Falafel al horno

Entre Fogones Caseros
Entre Fogones Caseros @EntreFogonesCaseros
Santa Cruz de Tenerife

Una forma diferente y muy sabrosa de comer legumbres

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Ingredientes

30 min
6 - 8 raciones
  1. 250 grsgarbanzos secos
  2. 1cebolla
  3. 1ajo
  4. 2 Cdas.De hojas de perejil fresco
  5. 2 Cdas.De hojas de cilantro fresco
  6. 1 Cda. Soperaharina de garbanzo
  7. 1/2Cdta. De pimentón dulce o picante
  8. 1/2Cdta. De comino molido
  9. 1/2 Cdapimienta recién molida
  10. 1/2Cdta. De canela en polvo
  11. 2 Cdas.De aceite de oliva
  12. 1Cdta. De sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Añadimos todos los ingredientes en la jarra de la Monsieur o en el procesador de alimentos que uséis. Programamos 3 min / Vel. 5

  2. 2

    Colocamos la masa en un bol o tupper, tapamos y dejamos reposar en la nevera mínimo 1/2 h.

  3. 3

    Sacamos de la nevera y ponemos a precalentar el horno, 180º C°. Colocamos en la bandeja del horno papel vegetal y esparcimos un poquito de harina (para que luego sea fácil de despegar los falafel).
    Vamos cogiendo porciones de masa y hacemos una bolita para luego aplastarla y vamos colocando en la bandeja. Salen unas 14, dependiendo del tamaño que les des.
    Metemos la bandeja en el horno, 30 min (siempre depende de cada horno)

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Escrita por

Entre Fogones Caseros
Entre Fogones Caseros @EntreFogonesCaseros
Santa Cruz de Tenerife
Cuando tengo tiempo para cocinar, me gusta preparar platos que luego pueda tener en la nevera e ir usando durante la semana, ya que por el trabajo el tiempo escasea en muchas ocasiones. Y así tengo tiempo librepara otras cosas 😘
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