Sanger Khas Aceh

Bismillah,Minggu ini #CookpadCommunity_Bekasi diajak jalan-jalan virtual ke #CookpadCommunity_Sumut. Bertepatan pula Minggu ini, #BALONChallenge memiliki tema dengan bahan dasar, salah satunya kopi. Nah...kebetulan ketemu resep "Kopi Sanger" yang biasa kita nikmati saat berkunjung ke Aceh. Di sana banyak kedai-kedai kopi yang menjual racikan kopinya termasuk pula kopi sanger.Sanger, merupakan campuran kopi hitam, susu kental manis dan gula. Secara fisik, sanger memang mirip kopi susu atau latte. Tapi tak semua para pembuat minuman kopi bisa membuat sanger. Karena untuk membuat sanger takaran kopi, susu kental dan gula harus pas.Nah di resep ini saya mencoba buat Sanger dengan kopi bubuk yang berasal dari Aceh jenis Arabica Gayo..biar lebih terasa khas Sangernya. Buat yang penasaran, ayo dicoba..Inspirasi resep : @faridaSulthan_0107#MoodBooster#KombesTour_MoodBoosterSumut#BalonKombes_Minggu24

Source @dilafrastikaSanger adalah campuran kopi hitam, susu kental manis dan gula. Secara fisik, sanger memang mirip kopi susu atau coffee latte. Tak semua para pembuat minuman kopi bisa membuat sanger. Karena untuk membuat sanger takaran kopi, susu kental dan gula harus pas. Setelah kopi diseduh dengan saringan dari kain yang bentuknya kerucut, lalu ditambah dengan susu kental plus sedikit gula dan dikocok sampai berbuih. Meski sudah bercampur dengan susu, aroma kopi tetap mendominasi. Itulah yang menyebabkan sanger bukan kopi susu biasa. Konon untuk mendapatkan sanger yang nikmat, campuran susu dan gula hanya sedikit saja. (Wikipedia)Menurut cerita dari sejumlah masyarakat Aceh, minuman sanger mulai dikenal di warung kopi sejak tahun 1990.Hadir menu tersebut, berawal dari keinginan sejumlah mahasiswa yang berkantong tipis, tetapi ingin menikmati minuman bercita rasa tinggi dan buat menambah vitamin.Pada saat itulah, mereka mulai berkompromi dengan pemilik warung, dan minta sama-sama mengerti bahwa mahasiswa tidak punya banyak uang, tapi sesekali ingin minum kopi pakai susu.Alhasilnya “sama-sama ngerti” yang disingkat menjadi “sanger” inilah yang kemudian dijadikan istilah oleh para mahasiswa yang nongkrong di warung kopi untuk bisa menikmati kopi plus susu.(Kompas.com)#BabakoCooksnap_Dila#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaMinuman

AlhamdulillahBikin minuman hangat khas Aceh buat temen makan roti sore ini, pake resepnya mba @dilafrastika , yang menang arisan coosnap #GenkPejuangDapur di minggu ini.Disini jumlah takarannya di sesuaikan dengan selera ya. Rasanya nikmat, seger mantap.#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Dila#KulaEtamCocok#Cookpadcommunity_Balikpapan#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_id

Sanger adalah campuran kopi hitam, susu kental manis dan gula. Secara fisik, sanger memang mirip kopi susu atau coffee latte.Tak semua para pembuat minuman kopi bisa membuat sanger. Karena untuk membuat sanger takaran kopi, susu kental dan gula harus pas. (Sumber artikel : Wikipedia)Wah nambah pengetahuan lagi untuk saya & teman-teman Cookpaders tentang Kuliner khas Aceh dari resepnya mbak @dilafrastika 🥰Sekali seruput, nyegerin banget, apalagi jenis kopi yang saya gunakan cukup strong dalam kelas espresso. Selamat mencoba!#JelajahResep#JelajahResepNusantara#HidanganNusantara#HidanganNusantaraLintasSumatera#MenuNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

Kopi sanger pertama diperkenalkan oleh penggemar kopi di Aceh saat krisis moneter 1998. Kopi yang biasanya pekat disajikan dengan campuran susu kental manis. Berbuih banyak dan aromanya yang harum menjadi ciri khasnya.🤩Sanger merupakan singkatan 'sama sama ngerti', karena harganya dibuat sesuai kantong pelanggan. Kini hampir semua warung kopi di Aceh menyuguhkan kopi sanger dan jadi ikon kopi di Aceh.🤩Resep asli kopi sanger menggunakan kopi gayo khas aceh yang diseduh dengan susu kental manis dan gula. Kemudian disaring dengan saringan kain panjang seperti kaus kaki berkali-kali hingga terbentuk buih dengan aroma yg harum.🤩Saya buat kopi sanger dengan kopi homemade khas madiun. Dibuat sangat kental dan disaring dengan saringan yang ada dirumah. Cukup membuat perbedaan yg khas dengan kopi pada umumnya. Wangi gurih pekat yang memikat🤩😚 Pagi yang indah🤩💚#CookingCommunityClass_KulinerKhasAceh#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasAceh#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang

Source: Dapoer Aceh @cook_24423379Assalamu'alaikum cookpaders..Belakangan ini cuaca mulai sering hujan ya...,Tetap jaga kesehatan dengan mengkonsumsi makan dan minuman yg bergizi,Juga konsumsi minuman hangat seperti wedang, jamu, dan ramuan rempah lain nya.. 🥰Nah kali ini saya membuat minuman khas Aceh yg cocok juga untuk penghangat badan dan juga mengandung omega 3 dr telur ayam kampung 🤤😍 iyah kopi telur nama nya.. Cara baru menikmati kopi dengan varian yg berbeda 😍#Maminang_MinumanTradisional#CookpadCommunity_Sumbar#PekanPosbar#WedangJamu#MinumanTradisionalWongKito#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron

Sanger, kopi khas AcehDi sana kopi sanger banyak ditemui di warung kopi yang menyajikan kopi Aceh.Saking banyaknya penjual kopi sanger si Aceh, bahkan ada hari khusus yang dinamakan 'Sanger Day' di tanggal 12 Oktober, yang bertujuan untuk lebih mempopulerkan kopi sanger ini.Mirip kopi susu dengan campuran pas antara kopi, gula pasir, dan kental manis.Ada yang disajikan dengan langsung diaduk, ada juga yang disajikan tanpa langsung diaduk seperti ini.Karena sebelumnya saya udah pernah bikin, jadi di sini saya bikin lagi tapi tanpa gula pasir dan dengan menambahkan kayumanis bubuk, jadi makin wangi!Source: @dilafrastika#Kopi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Dila#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Bikin minuman ala cafe yang lagi trend dikalangan kawula muda, 😁😁😁 Es kopi alpukat atau yang juga disebut avocado coffee. Minuman ini punya cita rasa yang berbeda dari jenis kopi lainnya. Pahitnya kopi berpadu dengan creamy-nya jus alpukat paling enak diminum dingin. Ternyata gampang banget buatnya.#alpukat#cookpadindonesia#pejuanggoldenbatikapron#hidanganpenutup#avocaocoffe

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum. Selamat malam Cookpader's, selamat menikmati segelas "Kopi Qurma Khas Aceh", Cooksnap resep mba @mejamakankita , ternyata nikmat, kebetulan Bogor sedang hujan.Source: @mejamakankita#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_AyuUmha#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia

Kupi boeh manoek weng ( BMW) atau bisa di sebut kopi telur putar merupakan minuman dari olahan kopi khas Aceh.

Biasa beli kopi sanger pas di restoran mie aceh, kali ini coba buat di rumah. Meskipun gak se-otentik kalo beli di resto langsung, tapi lumayan daripada jauh2 ke luar 😁 biarpun sekilas mirip kopsus biasa ternyata memang beda di takaran gula, kental manis, dan teknik pembuatannya. Di foto2 ini saya buat 2 kali resep karena di gelas besar. Yuk dicoba,,Sumber: @desmawatikuretangin#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok#mingguke35

Source by @nauzaery_setyo 🤗🙏🏾Sudah menjadi hal umum jika bandrek merupakan salah satu minuman herbal yang terbuat dari rempah-rempah. Tidak hanya Jawa Barat yang terkenal memiliki minuman bandrek. Ternyata, Aceh juga punya bandrek bercitarasa khas. Minuman berbahan dasar dari jahe ini juga dapat meningkatkan kekebalan tubuhKalo jawa barat punya bandrek yg pake gula aren,Klo aceh pake gula pasir#AnjangsanaKhas_Aceh#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunityBogor

Semarak clover minggu ini di tentukan oleh mba @Yusradewi karena beliau menang kocokan untuk menentukan tema, tema minggu ini adalah kuliner khas Aceh.Berhubung suami pecinta kopi, kali ini kita buat salah satu variant kopi khas Aceh yg memang sudah terkenal se nusantara.Saya pilih Kopi BMW alias "Boh Manok Weng" (Bahasa Aceh) yg dalam bahasa indonesia artinya telur ayam kocok.Kopi ini menjadi salah satu kopi yg sangat diminati, karena dipercaya memiliki khasiat yg luar biasa dapat meningkatkan stamina,karena kandungan yg terkandung didalam nya yaitu kuning telur ayam kampung mengandung protein dan kopi mengandung kafein.#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#MendadakNgafe#PekanPosbar

Betawi rupanya juga memiliki minuman khas yang memiliki khasiat menghangatkan tubuh, yakni kopi jahe Betawi. Sama halnya dengan bir pletok, minuman kopi jahe Betawi ternyata sudah ada sejak abad ke-18. (sumber: senibudayabetawi.com)Source : @riekaarie#KhasBetawi#Gas2025#Cookpadcommunity_Palembang

Ngaku pecinta kopi?Yuk merapat nyeruput kopi tradisional khas Malalak, Kabupaten Agam, Sumatera Barat.Kopi Kawa ini adalah salah satu minuman dari Sumatera Barat. Berbahan dasar kawa daun adalah minuman dari daun kopi yang diseduh seperti teh yang berasal dari Sumatra Barat dan Kerinci.Daun kopi lokal pilihan awalnya dikeringkan dengan cara disangrai selama 12 jam. Saat akan diminum, daun kering ini dicampur dengan air dingin, lalu diseduh dengan air mendidih. (Wikipedia)Rasanya unik memiliki khasiatnya banyak. Saya skip yang versi gula merah, bikin yang pakai SKM.Cooksnap resep Uni @desmawatikuretangin#JelajahResep#JelajahResepNusantara#HidanganNusantara#HidanganNusantaraLintasSumatera#MenuNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

Menikmati segelas kopi sanger untuk mood booster di pagi yang mendung ini 😍Kopi Sanger ini mirip kopi susu, campuran antara kopi hitam, kental manis, dan gula pasir. Walaupun dicampur dengan kental manis dan gula pasir, tapi rasa dan aroma kopi hitamnya tetap masih mendominasi 👌.Di resep ini sudah saya kurangi takaran kental manisnya dan saya tambahkan airnya dari resep asli. Salah satu yang cukup unik dari pembuatan kopi sanger ini adalah setelah kopi diseduh, lalu kopinya disaring beberapa kali hingga hampir tidak ada endapan. Dan pas semua tercampur rata, nikmat banget disrupuuut ☕.Source: @desmawatikuretangin#Kopi#Minuman#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Desma#PejuangGoldenBatikApron#Minggu49#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Happy weekend cookpader semua.Kali ini saya bikin minuman Khas Aceh. Yg kebetulan beberapa hari lalu di CoComPal ngadain Beladas dengan tema Masakan Khas Aceh dengan nara sumber mbak @nauzaery_setyo yg berdomisili di Aceh.Disini saya cooksnap Teh Bandrek Susu Khas Aceh tapi saya skip kacang tanah. Minuman jahe yg cocok diminum ketika masih hangat.Terimakasih inspirasi resepnya ya mbak Nauza 🙏Source : 👉🏻 @nauzaery_setyohttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14295498#WongkitoCooksnap_Nauzaery#CookpadCommunity_Palembang#MyEveryDay_cookpad#Sabtu_24922

Kopi dengan cita rasa yang unik dan berbeda dibandingkan kopi kopi pada umumnya. Memiliki cita rasa yang gurih karena terdapat santan sebagai bahan campurannya. Bisa dijadikan minuman yang nikmat bagi pecinta kopi yang tidak begitu suka dengan kopi yang terlalu pahit. Yuk dicoba, semoga bermanfaat ^_^Sumber resep : @tastemadeindonesia#Kopi #Minuman #Resepminuman

Kopi tubruk adalah minuman kopi khas Indonesia yang dibuat dengan menuangkan air panas ke dalam gelas atau teko yang sudah diisi bubuk kopi. Bisa dengan ditambahkan gula, bisa juga tanpa gula. (Wikipedia)Cooksnap @melyni#BALONChallenge#MoodBooster#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_Melly#Cookpad_Id#Week24

Enak seger seperti kopi susu...senang banget buka puasa menjelang beberapa hari lebaran ini ditemani sama minuman khas Aceh ini, nikmat banget. Apalagi pas ada roti terus dicelupin minuman ini, sungguh kenikmatan yg hakiki....ulala 😋🤗Makasie mb @mejamakankita untuk resep minumannya 🥰💕#pickme_hidanganlebaran#pickme2024#coboy2024#cookpadcommunity_surabaya#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Umha#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan

Sudah lama banget tidak menikmati minum kopi liat gadis² peda di wag pamer kopi jadi ngiler juga hari libur gpp dechh belok kiri dikit makan² dan minuman yg lain ntar 6 hari ke depan baru kembali lagi ke menu biasanyaInspirasi dari uni : @dilafrastika pemenang arisan minggu ini#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Dila#CookpadCommunity_Kalsel

Source: @nauzaery_setyoTerus terang selama tinggal di Bogor belum pernah minum bandrek susu. Paling minuman sejenisnya seperti sarabba atau bajigur.Jadi bisa dibilang ini kali pertama saya bikin bandrek susu, apalagi khas Aceh. Berbeda dari bandrek di Jawa Barat yang menggunakan gula aren, bandrek khas Aceh ini menggunakan gula pasir sebagai pemanis.Biasanya bandrek di Aceh dinikmati bersama kacang bawang atau kacang tanah sangrai, tetapi saya lagi ngga punya stok kacang. Jadi dibuat plain saja, yang ternyata tetap enak banget. Terutama kalo diminum di saat hujan dan cuaca dingin, berasa banget hangat di tenggorokan ❤Saya buat kurang-lebih setengah resep dari resep aslinya. Resep asli bisa dilihat di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14295498#CookpadCommunity_Bogor#AnjangsanaKhas_Aceh#PejuangGoldenBatikApron#Week30

Bandrek merupakan salah satu minuman herbal yang terbuat dari rempah-rempah. Tidak hanya Jawa Barat yang terkenal memiliki minuman bandrek. Ternyata, Aceh juga punya bandrek bercitarasa khas.Bandrek khas Aceh hampir sama dengan bandrek lainnya, yaitu terbuat dari bahan utama jahe. Bahan lainnya adalah daun pandan, lada bubuk, sereh. Yang membedakan, Bandrek Aceh memakai kacang bawang.Source : @nauzaery_setyo#Semanggi_Nauzaery#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron

Musim hujan gini enaknya minum yang hangat nih Bestie! Mari kita coba resep minuman khas Nusantara dari Aceh.Bandrek di Aceh sering dijumpai pada sore hingga malam hari. Biasanya penjual bandrek sambil berjualan gorengan. Pewarna alami pada bandrek menggunakan kayu secang ataupun teh.Bandrek Aceh disajikan dengan taburan kacang tanah sangrai atau kacang bawang saat akan disajikan. Disini saya skip kacang ya karena tenggorokan lagi sakit efek makan pedes mulu keknya nih 😅Selamat mencoba Cookpaders!Cooksnap resepnya mbak Ery @nauzaery_setyo untuk memeriahkan acara komunitas Jakarta "Semanggi : Semangat Berbagi" dengan tema "Kuliner Khas Aceh"#Semanggi_Nauzaery#JelajahResep#JelajahResepNusantara#HidanganNusantara#HidanganNusantaraLintasSumatera#MenuNusantara#MasakanAceh#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

Yang membedakan kopi sanger dengan kopi susu pada umunya yaitu cara penyajiannya.Kopi sanger disajikan dengan cara dituang ke dalam kental manis dan gula, jadi tidak diaduk. Takaran kental manis lebih sedikit daripada kopi susu pada umumnya.Sumber resep @faridaSulthan_0107 .Terima kasih mbak @faridaSulthan_0107 untuk resepnya, sehat selalu ya mbak.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Farida#CookpadCommunity_Bekasi

Assalamu'alaikumSelamat lebaran cookpaders semua.. Masi dalam melengkapi event #GASpesialRamadanPeDa yang bertemakan menu lebaran...Ini menu kedua yakni minuman khas daerah yang ada saat lebaran.Sebenarnya sampai seusia ini aku belum pernah menemukan minuman khas lebaran. Adanya sirop sirop.. Ga ada yang lain..Tapi pas nanya sama mama, beliau bilang mungkin Kopi Talua bisa jadi minuman khas lebaran kita.Sedikit cerita, meskipun sebenarnya bukan minuman khas lebaran, tapi di rumah ini selalu ada yang minta dibikinin Kopi Talua( kopi telur) di hari pertama lebaran.. Minimal ada satu orang tamu yang minta dibikinin ini😉Dan untuk pecinta kopi, yuukk cobain minuman khas minang yang satu ini😉#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Ternyata Aceh juga punya resep rendang sendiri. Kalau rendang asli memang dari Padang. Namun ada rendang Aceh. Penasaran? Yuk bareng masak rendang khas Aceh yang kaya dengan bumbu rempahnya.

📌 Madiun, 12 Des 2023Belajar teknik layering pada minuman. Layering adalah salah satu teknik membuat layer pada minuman agar terlihat memiliki beberapa lapis warna yang berdeda dan terlihat oleh mata. Menuang tiap lapisan cairan ke dalam gelas yang akan disajikan mempunyai tantangan tersendiri. Karena harus sabar dan telaten.3 kali saya mencoba teknik layering untuk menyajikan minuman ini, ternyata kesabaran saya setipis tisu, masih berantakan juga. Rasa minuman ini lebih ke minuman es kopi susu pada umumnya. Namun yang unik di sini adalah penampilannya saat disajikan. Tertarik untuk mencobanya juga? 😄Source: @ella_elloet#SnapanCoboy_TelangBiruCantik#SnapanCoboy23#SiBungaDapur#BALONChallenge (W15)#GenerasiAprontis (W37)#CookpadCommunity_Surabaya

Source @desmawatikuretanginMau bikinin kopi buat paksu, mudah2an suka karena paksu jarang minum arabica gayo campur susu. Kalo gak cocok ya udah aku aja yg minum. Tapi ternyata udah abis dia minum. Alhamdulillah berarti cocok 😁👏💃🤸‍♀️#CookiesPlesiran_RaunRaunKaSumbar#CookpadCommunity_Tangerang#MoodBooster

Suami baru pulang dari Aceh, dibawain oleh2 kopi aceh, trs kepikiran disiang yang panas ini bagusnya minum yg dingin dingin, liat bahan lengkap, muncul ide buat ice coffee blend