Tinga de pollo (csirkemell csili)
Mexikói étel, a fő fűszere a chipotle chili (füstölt jalapeno paprika paradicsomos szószban)
A recept igazi latinos nem törődöm, az arányom szinte semmit nem számitanak a végeredményben
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Serpenyőben magas hőfokon a csirkemellet lepirítjuk és kérgesítjük, majd félretesszük.
- 2
A serpenyőben, amiben a csirke volt kicsi olajon a negyedekre vágott hagymát elkezdem finoman lepirítani, majd kicsi előny után hozza adom a fokhagymát (egészben vagy préselve teljesen mindegy). Jöhet hozzá a sűrített paradicsom és sűrűn keverve addig pirítom a fokhagymát és a s. paradicsomot amíg el nem kezded érezni az illatát.
- 3
Mehet bele a konzerv paradicsom, a chipotle paprika és a szósz (nem kell bele sok mert veszélyesen csípős!), a csirke alap lé (ha nincs akkor víz és leves kocka) a babérlevél, a fűszer kömény és ha az oregánó szárított akkor most, ha friss akkor majd a főzés végén.
Elkeverem és mehet vissza a csirke.
- 4
Fedő alatt készre főzöm a csirkét (40-45 perc) majd, ha kész kicsontozom és leveszem a bőrét, majd két villával (vagy kézzel) szálaira tépem.
- 5
A szószt össze botmixerezem egy sűrű, de még enyhén darabos szósszá, hozzáadom a tépett csirkét, elkeverem, majd mégegyszer össze melegítem.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Serpenyős kubai csirke (arroz con pollo) Serpenyős kubai csirke (arroz con pollo)
#aranykonyv2 Szeretem a latin konyhát, de nem szeretem a csípős chilis ízeket, így akadtam erre a receptre. Azt nem tudom, hogy mennyire autentikus (ennek a receptnek számos dél-amerikai és spanyol változata is ismert), minden esetre nagyon kényelmes, hogy pusztán egyetlen főzőedényre van szükségünk, nevezetesen egy serpenyőre, szóval egytálételnek is mondható. Ha velem ellentétben valaki kedveli a csípős ízeket, akkor bátran adjon cayenne borsot vagy őrölt chilit a fűszerkeverékhez. De e nélkül is mennyei ízek kavalkádja ez az étel :-) Nagy (28 cm) és mély serpenyőt használjunk, ha van, akkor nagy paella serpenyőben is készíthetjük.
-
Csilis bab (chili con carne) Csilis bab (chili con carne)
Egy igazi jó mexikói étel, gyors, laktató és egyszerű.
-
Mexikói sertésragu Mexikói sertésragu
Csípős, mexikói ízvilágra vágytunk -de nem volt kedvünk a csilis babhoz -, ez lett belőle.
-
Csirkés enchilada chipsmorzsával Csirkés enchilada chipsmorzsával
Először készítettem mexikói ételt az ízutazás kihívás keretein belül. Istenien sikerült és nagy sikere volt a családban.😁#ízutazás #mexikó #mexikói
-
Serpenyős zöldséges csirkemell Serpenyős zöldséges csirkemell
Gyors és különleges egészséges étel. #2019
-
Csípős csirkemell, vörösbabbal Csípős csirkemell, vörösbabbal
Nagyon egyszerű chili utánzat, kevés hozzávalóval.
-
Pollo alla pizzaiola-csirke kapris paradicsomszósszal Pollo alla pizzaiola-csirke kapris paradicsomszósszal
A pizzaiola paradicsommal, fokhagymával, olívaolajjal, bazsalikommal, paradicsompürével és oregánóval készül, így egy klasszikus pizza ízeit idézi.Ezzel a mediterrán nyarat idéző kapris, paradicsomos pizzaiolával vettem búcsút a forró nyári napoktól...🥺🇮🇪🥰Páratlanul gazdag lett ízekben és rendkívül gyorsan el is készült. Vadrizzsel kínáltam, de az olaszok csak friss bagettet törnek hozzá.
-
Paradicsomos csirkemell Paradicsomos csirkemell
A paradicsomos csirkemell egy gyorsan elkészíthető, ízletes fogás, amely ebédre vagy vacsorára egyaránt jó ötlet lehet. Isteni recept! :)
-
Bazsalikomos-paradicsomos spagetti csirkemellel Bazsalikomos-paradicsomos spagetti csirkemellel
Szuperfinom vacsora, alig pár hozzávalóból, friss bazsalikommal. Nem szabad kihagynod ezt a paradicsomos spagetti receptet! ;)
-
Mexikói paradicsomos leves Mexikói paradicsomos leves
Húsimádók tehetnek bele apró kockákra vágott, előzőleg megsütött csirkemellet, de anélkül is nagyon finom, paradicsomos, fűszeres, mexikói ízvilágú leves lesz a végeredmény, ha elkészítitek. -
Lassan sült paradicsomos csirke szendvics Lassan sült paradicsomos csirke szendvics
Ez a lassan sült paradicsomos csirke szendvics recept zseniális! Nagyon finom, nagyon laktató, és egy egész társaságnak elég! Ha nem férne bele a bagettekbe, vagy egyszerűen csak nem kell 4 szendvics, akkor a maradék pennével tálalva is remek egytálétel lehet!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek