Salchichas de Frankfurt rebozadas

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Aunque soy poco adicto a las salchichas, prefiero la longaniza con pimienta de mi carnicero, me ha parecido muy original una receta que he visto en YouTube y me he puesto a imitarla.

Salchichas de Frankfurt rebozadas

Aunque soy poco adicto a las salchichas, prefiero la longaniza con pimienta de mi carnicero, me ha parecido muy original una receta que he visto en YouTube y me he puesto a imitarla.

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Ingredientes

15 minutos
20 unidades

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Realmente se trata de una receta muy original y fácil de realizar.

  2. 2

    Batimos dos huevos con sal.

  3. 3

    Colocamos en un plato el pan rallado.

  4. 4

    Abrimos el paquete de salchichas y cortamos en cuatro tiras cada salchicha.

  5. 5

    Las enroscamos sobre sí mismas, dándoles la forma de rosquilla y aguantándolas con un palillo.

  6. 6

    Para obtener un crujiente más intenso les podemos hacer un segundo rebozado.

  7. 7

    Pasamos cada rosquilla de salchicha por huevo, pan rallado, nuevamente huevo y pan rallado.

  8. 8

    Freímos en una sartén en abundante aceite caliente (como ahora el aceite de girasol esta carísimo he optado por freírlas con aceite de oliva suave).

  9. 9

    Vamos colocando en una fuente sobre papel de cocina, para que suelten el exceso de aceite.

  10. 10

    Comer calentitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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