Para hacer las empanadillas fritas rellenas de flan empezaremos preparando el flan, seguiremos los pasos del fabricante.

Ponemos la leche que indica el sobre la calentar en un cazo, quitando una parte que reservamos en un vaso. Añadimos el azúcar a la leche que tenemos al fuego, iremos removiendo para que se deshaga bien.

En el vaso donde tenemos la leche que hemos reservado añadimos el sobre de flan, removemos y mezclamos bien hasta que esté bien desecho y no queden grumos.

Cuando la leche que tenemos el el fuego empiece a hervir añadimos lo del vaso, removemos sin parar hasta que empiece a espesar.

Una vez la crema está espesa, sacamos del fuego. La dejamos enfriar.

Ponemos la masa de empanadillas sobre la encimera, y en cada masa una cucharada de crema, cerramos la masa sellando los bordes con un tenedor.

Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar a fuego medio, cuando esté caliente iremos añadiendo las empanadillas, las freiremos por los dos lados un par de minutos o hasta que se queden doradas.

Sacamos cuando estén, las pondremos en un plato donde tendremos una hoja de papel de cocina para que suelten el aceite que sobra.

Ponemos las empanadillas sobre una fuente de servir, espolvoreamos con azúcar glas y servimos.