Focaccia con harina leudante

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sol @solmicaela
corrientes

#desafio
Una muy rica y fácil receta sin necesidad de usar un horno espero que les guste. 🥰❤️
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Focaccia con harina leudante

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Ingredientes

2 h aprox
1 Focaccia
  1. Fermento:
  2. ▪️250 ML de agua
  3. ▪️7 gramos de levadura
  4. ▪️1 cda de harina
  5. ▪️1 cda de azúcar
  6. Masa:
  7. ▪️300 gramos de harina leudante
  8. ▪️5 gramos de sal
  9. ▪️1 cda de aceite común
  10. Antes de cocinar:
  11. C/N▪️aceite
  12. C/N▪️sal gruesa
  13. ▪️especias a gusto
  14. ▪️aceitunas (opcional)

Paso a paso

2 h aprox
  1. 1

    Fermento:
    Diluir la levadura en el agua agregar el azúcar y la harina dejar reposar unos minutos

  2. 2

    Masa:
    Mezclar la harina con la sal

  3. 3

    Luego añadir al fermento la harina hasta formar una masa que no se pueda amasar. Luego agregar el aceite y volver a revolver

  4. 4

    Debe quedar así

  5. 5

    Dejar descansar la masa hasta que duplique su tamaño.
    Cuando haya duplicado su tamaño se debe mojar los dedos en agua para ir amasando la masa un poco más

  6. 6

    Cuando se haya hecho esto se debe aceitar la tortillera. Para agregar la masa volver a agregar aceite esparcirlo e ir haciendo pocitos en la masa con ayuda de los dedos

  7. 7

    Se puede condimentar a gusto

  8. 8

    Luego llevar a fuego bajo por unos 10 minutos de cada lado

  9. 9

    Y listo.
    Pueden dividir la masa en dos o hacerla más finita. 🤩

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sol @solmicaela
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quisiera contar que Empecé a subir recetas a mis 15 años, se podría decir que está pasión empezó un poco antes de eso, pensé que era algo imposible de seguir pero gracias a un empuje pude iniciar luego de terminar la secundaria a estudiar pastelería profesional ❤️Instagram: giuliana0802
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