قنيدلات المكسرات
الخطوات
- 1
نضع في اناء بياض البيض ورشة مليح + فاني
نخفقه قليلا ثم نبدا نضيف السكر الناعم بالتدريج ونخفق جيدا عند انتهاء كمية السكر نضيف الزبدة (ذايبة وباردة) ونخفق بالخلاط الكهربائي
وفي الاخير نضيف المكسرات ونخلط بالسباتيل (خلاط يدوي) والحشو اصبح جاهز - 2
المكسرات اذا كان كوكاو نحمصوه شوي اما المكسرات الاخرى قيس ميسخنو شوي في الكوشة
نرحوهم اقل من حشو البقلاوة وميكونوش بودر - 3
اضع 5 ورقات من عجينة الفيلو (نخدم بعجينة الفيلو الأميرة) ونضع سمن ذايب
نحط الورقة الاولى وندهن الثانية وندهن الى ان نكمل الخمس ورقات وندهن من فوق ونقطعها الى دوائر
ونضعها في مول القنيدلات بعد مندهنوه هو تاني بالسمن
وفي الاخير نضع الحشو في جيب حلواني ونعمر ليمول فوق النص ونضعهم يطيبو على درجة 180° من تحت ويحمارو شوي برك من فوق
- 4
كي نخرجوهم وهوما سخونين نثقبوهم من تحت بالكيردون ونحطهم في عسيلة دافية فيها 2 ملاعق اكل ماء زهر نعسلوهم مليح من بعد نخلوهم يقطرو ونديكوري حسب الرغبة
اذا راح نستعمل البيسطاش نرنخو في الماء اولا ثم نقسم الحبة على زوج ونلوحها في لعسل من بعد نزين بيها وفي الوسط كرز معلب - 5
5 ورقات يقطعولنا 12 حبة
والحشو هاذ الكمية تخرجلنا 25 حبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات