Medallones de pescado con puré

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Son comprados pero por eso mismo realizó la siguiente preparación para darle un toque especial.

Medallones de pescado con puré

Son comprados pero por eso mismo realizó la siguiente preparación para darle un toque especial.

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 4 Medallonespescados
  2. 1Cebolla morada
  3. Salsa de tomate espesa
  4. Queso mozzarella
  5. Ciboulette picado
  6. Aceite
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Rehogar la cebolla cortada en pluma muy bien, se le puede añadir 1 cda de azúcar pero es opcional. Lo importante es que esté bien cocida.

  2. 2

    Doramos los medallones, luego en una placa le añadimos el queso, la cebolla, el tomate y llevamos a horno 180 grados por 6 minutos. Retiramos y tiramos a modo de decoración el ciboulette. Y servimos sobre colchón de puré de papa! Queda excelente!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kele
Kele @kelecooking
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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