Pan casero

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Nada más gratificante que amasar un pan para vos o tu familia, dando ese toque personal que tanto gusta...

Pan casero

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Ingredientes

2 ½ horas
  1. 1 kgharina común
  2. 50 glevadura fresca (o 15 g de levadura seca)
  3. 20 gsal
  4. 1 cucharaditapimienta
  5. 1 cucharadamiel
  6. 50 gmanteca pomada
  7. 500 ccagua tibia
  8. 1 cucharadaazúcar

Paso a paso

2 ½ horas
  1. 1

    Colocar en un bowl la harina, hacer un huequito y agregar todos los ingredientes allí.
    Amasar, desgarrando la masa hasta formar un bollo suave.
    Dejar reposar, tapado y en lugar templado, hasta que el bollo duplique su tamaño.

  2. 2
  3. 3

    Volver a amasar para degasificar y volver a levar unos 30 minutos más.
    Realizar algunos cortes para que no se deforme.
    Yo lo pinté con un huevo y agregué semillas de girasol en su superficie.
    Hornear en placa enmantecada aproximadamente 50 minutos a 180°.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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Comentarios (4)

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
El aroma a pan recién hecho debe ser de los más gratificantes 😋😍ese pan es increíble

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