Manchurian (满洲鸡)
هو طبق هندوصيني ، يقال أنه تم اختراعه في عام 1975 من قبل نيلسون وانج ، وهو طباخ في نادي الكريكيت الهندي في مومباي ، عندما طلب منه أحد العملاء إعداد طبق جديد يختلف عما كان متاحًا في القائمة
وهو طبق يمكن إعداده بأي نوع من أنواع اللحوم مثل الدجاج والجمبري والأسماك واللحم
كما يمكن إعداده كطبق نباتي واستخدام (جوبي) القرنبيط أو (ألوو) البطاطس وغير ذلك
وهذا الطبق له طريقتان لإعداده
الاولى وهي التي استخدمتها وتسمى بالطريقة الجافة لأنها بدون صلصة أو مرق
أما الطريقة الاخرى يتم إعدادها بحيث يكون بها صلصة