Gofres de calabacín con queso azul, jamón e higos

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)

Me flipan los gofres! 😅😅
Si no tienes gofrera puedes hacer tortitas en la sartén!
Una noche a la semana hago gofres de diferentes cosas y con diferentes toppings, soy muy fan.
Es súper rápido y fácil!!

Gofres de calabacín con queso azul, jamón e higos

Me flipan los gofres! 😅😅
Si no tienes gofrera puedes hacer tortitas en la sartén!
Una noche a la semana hago gofres de diferentes cosas y con diferentes toppings, soy muy fan.
Es súper rápido y fácil!!

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Ingredientes

10/15 minutos
1 ración
  1. 60 grharina garbanzos
  2. 1huevo
  3. 1/2 vasocaldo verduras
  4. 1/2calacabín
  5. Sal y pimienta
  6. Hierbas provenzales
  7. Ajo y cebolla en polvo

Paso a paso

10/15 minutos
  1. 1

    Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura: harina, huevo, caldo, sal, pimienta y especias, calabacín cortado a trozos pequeños.
    Quedará casi líquido, sin problema

  2. 2

    Engrasa con un pelín de aceite la gofrera y cuando esté caliente pon la masa que has triturado previamente. Tiene que quedar bastante lleno para que el gofre sea gordito

  3. 3

    Pasados unos 5 minutos ya están listos. Sácalos de la gofrera con la ayuda de una espátula y luego pon encima los toppings que más te gusten!
    Yo puse un poco de queso azul, higos, jamón y un chorrito de Aove por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)
Siempre me ha gustado cocinar pero desde hace un tiempo me he dado cuenta de que debería haber estudiado cocina y haberme dedicado a ello, es mi vocación frustrada. Todo el mundo te dice que siempre se está a tiempo pero no es tan fácil dejarlo todo y empezar una nueva vida así que seguiré haciendo mis pinitos caseros compartiendo por aquí mis recetas.Me encanta aprender y probar cosas nuevas.Bucearía en chocolate! 😅😂A gosaaaaaar!!!
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