Torrijas de crema pastelera sin gluten y sin lactosa

Las tradiciones no se aprenden, se heredan.
Torrijas de crema pastelera sin gluten y sin lactosa
Las tradiciones no se aprenden, se heredan.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una cazo 1 litro de leche sin lactosa (yo la uso semidesnatada de vital, marca Día o de Pascual) con 50 gr de azúcar, una rama de canela y lo apagamos cuando rompa a hervir.
Reservamos 1/2 litro en un bol y con el otro medio empapamos por las dos caras las rebanadas de pan de molde (estas son de @schaersingluten_es) que previamente hemos colocado en una fuente y las dejamos enfriar. - 2
Ponemos en el robot de cocina 2 huevos, 100 gr de azúcar, 100 gr de maicena, 1 cucharadita de levadura y 1/2 litro de leche (la colamos y quitamos ya el palo de canela). Ponemos la mezcla en una cazuela y batimos con las varillas a fuego medio aproximadamente 5-6 minutos que es lo que va a tardar en espesar la crema pastelera. Dejamos enfriar media hora.
- 3
Colocamos encima de cada rebanada un par de cucharadas de crema pastelera y rebozamos en maicena, después en huevo y freímos en abundante aceite muy caliente colocando la torrija con la crema hacia abajo en la sartén para que selle y en menos de 1 minuto le damos la vuelta ayudándonos de dos espátulas dejándola freírse completamente (no, no se cae la crema de la torrija si cuando la montamos está fría y las hemos dejado reposar)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torrijas rellenas de crema pastelera sin lactosa
Y con éstas torrijas, termino con los dulces típicos de Semana Santa...a esperar otro año pues yo sólo las hago por éstas fechas. Son muy laboriosas pero merece la pena... Mayte Fuentes Garcia -
Torrijas Brioche rellenas con crema pastelera “sin gluten “
Hoy vamos a hacer unas torrijas muy esponjosas y deliciosas! Muy sencillas de hacer y con un resultado fantástico! #singluten javilowin -
Torrijas con crema pastelera
Me gustan las torrijas y me gusta la crema pastelera, y por qué no juntarlos, el resultado es riquísimo os lo recomiendo. milandebrera -
Torrijas rellenas de crema pastelera
La Semana Santa, que es vacaciones para uno y devoción para otros. En estas fechas las Pastelerías de todas España, tienen para degustar este delicioso dulce con gran variedad de sabores.Para mí, es uno de los postres más deliciosos de nuestra gastronomía, que es tan rico y simple aprovechando el pan duro que nos quedó.Cuando las he hecho en casa, a sorprendido a familiares y Vecinos, al degustarla les encantó. La manipulación de ellas, hay que hacerlo con cuidado, porque pesan. Y al freírlas a fuego medio, para que no se doren demasiado.Va con un relleno de crema pastelera, que la haremos en el microondas en 5 minutos.Luego aromatizamos la leche con aroma de vainilla, la piel de un limón y naranja, azúcar y leche. Y las rebozamos con huevo, las freímos con aceite de girasol. Por último, rebozarlas en azúcar mezclado con canela.A los fogones.... A cocinar. Álvaro -
Torrijas rellenas de crema pastelera
🍞🍋🥛🥚🍯Ya estamos cerca de Semana Santa y cocinando los platos propios de estas fecha. Entre todos ellos tenemos las infalibles torrijas ¿a quién no le gustan? Estas no han podido quedar más ricas ¿podrás resistirte?#calendario2025 M.E.T.R. (MªElena) -
Torrijas rellenas de crema pastelera sabor a vainilla
Espero qué esteis animados para preparar estas ricas torrijas que os comparto hoy.Son unas torrijas tradicionales pero rellenas y están riquisimas. Nos encantan. Ver la video receta. https://youtu.be/dPfWBb5Xc6s Luisa C Correcher -
-
Torrijas de leche con crema pastelera de chocolate blanco
#mineveraporcolores La_Cocina_de_Cherry_Blaze -
Torrijas al Oporto con crema pastelera
Una manera muy golosa de preparar las clásicas torrijas de Semana Santa. El sabor dulce del vino de Oporto es mmm, delicioso. Rebe -
Torrijas rellenas XXL de crema pastelera chocolate y sin relleno
#delantaldorado #weekendreto Menudo espectáculo de torrijas, están de muerte, una delicia. Lo recomiendo. Se pueden hacer otros rellenos. Pero este está muy bueno Jose Carlos Sanchez -
Torrijas de horchata, crema pastelera de café y ganache de chocolate
#torrijas lacocinarojadecris.blogspot.com -
Torrijas al anís con crema pastelera y azúcar quemada
Suelo hacer crema muchas veces, y el brioche que puse aquí también y los congelo, así puedo hacer este postre casi cualquier día 😜 Toni Martín -
Rollitos de torrija con crema pastelera y compota de manzana
Esta es una de las recetas que aprendí la pasada semana santa y que merece la pena hacer en cualquier época como postre, a mí me encantó y espero que vosotras también la preparéis para vuestras familias y amigos...vamos con ella. Lara Aragon " El SARAO DE LARA" -
-
Bizcocho con crema pastelera sin gluten
#glutenfree es un bizcocho bastante contundente, puesto que al ser horneado con la crema, la masa debe tener consistencia para aguantarla. Pero bueno, mojandolo en cafe3, riquísimo 😜🤣 Toni Martín -
Crema pastelera sin gluten
Una crema pastelera para cualquier tarta. Rápida y fácil de hacer. #dulces Izaskun Ferreiro Inza -
Mini torrijas de crema
🥚🍊🥛. Un antojo para el fin de semana. Son pequeñas y te encantarán. M.E.T.R. (MªElena) -
-
Crema Pastelera (sin lactosa)
Una crema para rellenar y preparar postres increíbles . Esta que yo he preparado no tiene lactosa porque no podemos comerla en casa pero es tan fácil de eliminarla y , sabe igual de bien. Esta esta infusionada con sabor a crema catalana . Normalmente se aromatiza con una vaina de vainilla . O pasta de vainilla . Obrador Cutanda -
Torrijas de pan de molde con crema caramelizada
Hace unos días, preparé buñuelos y a mi tía se le antojo que fueran con crema. Como sobró y tenía pan de molde de la panadería, aproveche para hacer unas torrijas diferentes a las de pan duro que cocine hace ya unas semanas. He de decir que el pan no estaba del todo duro/seco, así que lo tosté unos segundos y lo dejé durante la mañana en un plato sin cubrir ni nada para que endureciera un poco. #RevistaCookpad Siguiendoplatos -
"Crema pastelera" sin azúcar, sin gluten y vegana
"Crema pastelera" sin azúcar, sin gluten y vegana. Alberto Díaz -
-
Torrijas con aroma de crema catalana
Esta receta está hecha con productos naturales tanto los huevos que son camperos ecológicos y la leche de vaca fresca recién ordeñada Mari Ramos -
Torrijas enrolladas rellenas de crema de chocolate
Una manera diferente y original de tomar las torrijas.Riquísimas!!! además son sencillas y rápidas de preparar. AnabelBernal -
Pastel de manzana con crema pastelera, "sin gluten"
Hoy vamos a hacer un pastel muy cremoso, relleno de manzana y crema pastelera! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! #singluten javilowin -
Croissant rellenos de crema pastelera sin huevo y sin leche
¿Os acordáis de la Crema Pastelera que hicimos sin huevo y sin leche? pues hoy preparamos unos Croissant que rellenaremos con este tipo de Crema. Bueno algún que otro le puse una onza de chocolate, pero la mayoría son de crema y están buenísimos, tenéis que probarlo es muy muy fácil.Vídeo receta en el blog: http://midulcerincondulce.blogspot.com.es/2017/03/croissant-rellenos-de-crema-pastelera.html* Crema Pastelera sin huevo y sin leche http://midulcerincondulce.blogspot.com.es/2017/03/crema-pastelera-sin-huevo-y-sin-leche.html Mi Dulce Rincón -
Pastel rústico con crema pastelera y fresas “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel relleno de crema pastelera y fresas muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! #singluten javilowin -
Minibizcochos sin gluten de yogurt con manzana y crema pastelera
La receta "Mini tartas de piña" de @cocinacaseraymas me inspiró para hacer esta versión sin gluten. ¡ Muchas gracias por compartirla ! Toni Martín -
Torrijas de mini croissant con crema de lima y toque de jengibre
Hora del postre! Unos mini croissant que estaban un poco secos han pasado a ser una delicia para el paladar. Facilísimo de hacer, incluso nuestros peques pueden colaborar. #cocinaconlospeques #Irati #Eider Izaskun Ferreiro Inza -
Pastel relleno con crema pastelera de chocolate (versión sin gluten de “Bavette- Gastronomía”)
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate maravilloso. El contorno y la base es masa brisa de chocolate, relleno de una crema pastelera de chocolate tremendamente deliciosa! Sin gluten y bajo en azúcar. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo! #singluten javilowin
Más recetas
Comentarios