Kulit pangsit, gyoza, dimsum

Devi Aini
Devi Aini @deviaini
Kutai Kartanegara

Ternyata lebih enak kulit buatan sendiri dari pada yg beli jadi. Dan gak seribet bayangan semula kok .

Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/12180618

#bakerpad_anekakudapan
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_kaltim

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 1 jam
-+60 lembar
  1. 250 gterigu serbaguna/ pro tinggi
  2. 1 sdmtepung tapioka
  3. 1 sdmminyak goreng
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 175 mlair baru mendidih
  6. Secukupnyatepung tapioka untuk baluran

Cara Membuat

-+ 1 jam
  1. 1

    Campur terigu, tapioka dan garam lalu ayak

  2. 2

    Didihkan air
    Campur tepung dengan minyak goreng aduk rata.
    Takar air mendidih lalu tuangkan pelan2 dalam tepung sambil diaduk dg spatula.
    Uleni hingga tidak lengket ditangan

  3. 3

    Tutup adonan dg plastik wrap dan biarkan selama -+30 menit

  4. 4

    Jika sudah 30mnt uleni kembali adonan selama -+5menit.

  5. 5

    Adonan bisa dg roolingpin atau pasta maker.
    (Untuk memudahkan saya bagi adonan jadi 4. Bagian yg antri di pipihkan tetap simpan tutup dg plastik wrap supaya tidak kering)

  6. 6

    Potong bentuk bulat adonan yg sudah tipis.
    Karena tidak punya ringcutter saya pakai tutup gelas.
    Olesi kulit pangsit dg tepung tapioka supaya tidak lengket waktu ditumpuk

  7. 7

    Kulit pangsit gyoza siap digunakan.
    Atau simpan di kulkas dalam wadah tertutup rapat atau dg plastik wrap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Aini
Devi Aini @deviaini
pada
Kutai Kartanegara

Komentar

Resep Serupa