اضيف نواشف مع بعض ،دقيق ملح فانيلا بودرة بتسري نافع حبة حلاوة جنجلان خميرة مسكة سكر و احرك قليلا

اخلط السوائل: حليب زيت ماء الزهر زيت بيض و خميرة الخبز جيداً حتى تذوب الخميرة

اضيف الخليط الى دقيق وأعجن جيداً حتى يتجانز الخليط ثم أضيف الزبدة شيئ فشيئ

يصبح العجين رطب وبلتصق في اليد، بعد ذلك أغطيه وأتركه يختمر يمكن تركه ليلة كاملة

عندما يختمر اضع يدي في قليل من الزبدة أو الزيت وأشكل كويرات حسب الرغبة واتركها قليلا تختمر اذا ختمرة المرة الأولى ليلة كاملة وأتركها حتى تنتفخ اذا لم تختمر ليلة كاملة