Pempek umumnya terbuat dari daging Ikan tenggiri. Semakin kreatif para pejuang dapur, sekarang tidak melulu pakai ikan tenggiri. Bisa pakai ikan apa saja sesuai selera. Bahkan ada yg pake ikan teri (sy blm coba 😅). Nah, pempek dos adalah istilah untuk pempek yg tidak menggunakan ikan dlm adonannya. Lebih mudah dan sebagai solusi “ngidam” yang paling cepat 😅..Source : Evi Khalisa..#PekanInspirasi#pekan_palembang#cookpadcommunity_bogor#berburucelemekemas#resolusi2019

15 April 2019#Pekan_Palembang#PekanInspirasi#SiapRamadan#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepKe38_BCE#CookpadCommunity_Sumbar#PempekHeni#OlahanAciHeni#MasakanPalembangHeniMenurut sejarah pempek telah ada di Palembang sejak masuknya perantau Tionghoa ke Palembang sekitar abad ke-16 saat Sultan Mahmud Badaruddin ll berkuasa di Kesultanan Palembang-Darussalam.Nama empek-empek/pempek di yakini berasal dari sebutan apek/pek-pek yaitu sebutan untuk paman/ lelaki tua Tionghoa.Sekitar th 1617 seorang apek berusia 65 th yg tinggal di tepian sungai Musi merasa prihatin melihat tangkapan ikan yg melimpah yg belum seluruhnya di manfaatkan dengan baik hanya di goreng & di pindang.Lalu ia mencoba mencampur daging ikan dengan tapioka sehingga menjadi makanan baru & di jajakan keliling kota.Karena penjualnya di panggil"pek....apek"jadi makanan tersebut di kenal sebagai empek-empek/pempek.Tapi pempek yg aku buat sekarang tidak pakai ikan yg biasa di sebut pempek dos resepnya Ny.Liem .Untuk cuko pempeknya aku buat versi aku sendiri tapi tetep aku tulis versi aslinya Ny. Liem.Aku kurang suka dengan bawang putihnya terlalu banyak & terlalu manis.Resep diadaptasikan dari buku 500 Resep Kue & Masakan Koleksi Kursus Masak Ny.Liem oleh ChendawatiSource:Just Try & Taste(Endang Indriani)

Bosen di rumah terus dan harus social distancing, akhirnya ngubek2 dapur deh. Cari kesibukan biar ga bosen. Pas cuaca di luar juga hujan jadi mariii kita bikin pempek dos.bahan murah meriah tapi ga murahan,hehhe..(ini asli ga alot ya bunda,resep pempek dos terenak yang pernah saya buat dan anti gagal)

membuat pempek #HOMEMADE, pada akhirnya, setelah di rasakan enak loh, walau tanpa ikan. Mengorengnya pun nggak bledos. Aman di tangan. Alternatif camilan sore. Ketimbamg beli, Ayo sing singkan lengan baju. Olah pempek sehat dan hemat utk keluarga. " Edisi kalau beli bisa puluhan ribu, Bahkan ratusan ribu kan.

Lama ga bikin pempek, padahal dulu sering banget bikin. Cari ikan tengiri di tukang sayur ga dapet, akhirnya kepikiran bikin pempek dos aja.

Sebagai istri orang palembang, wajib banget bisa masak makanan khas palembang, salah satunya pempek, walaupun tanpa ikan tapi rasanya tetep dapet pujian dr suami, ktnya mantullll👍😊 Besok-besok mau coba buat yg versi pake ikan deh, biar makin disayang sama suami *ahayyyy*😁Source : Lupee Iqsan ( sedikit modifikasi )#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#Cookpadcommunity_Tuban#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Ayah dan anak anak lagi pada uring uringan karena pengen nyemil, yaudah mamak langsung ke dapur liat persediaan tepung tepungan dan tiba tiba ngide aja mau bikin pempek dos. Ini pertama nyoba alhamdulillah enak banget, lembut lagi renyah. Oh iya untuk kuah sy tidak menambahkan cabai ya, karena biar bisa dimakan anak². Untuk cabai sy pisahkan dengan kuah. Source ny.liem

Pekan Cooksnap kali ini mamah ngajak jalan-jalan ke Sumatera Barat, Bandung dan Yogyakarta, saya pilih ke Sumatera Barat aja deh untuk Cooksnap pempek dos ini 🥰Cooksnap dari bunda @tiyanurh 🙏 makasih untuk resep pempek dan cuko nya, enakkk 🤗#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo

Assalamualaikum bunda... Lama banget gak posting di sini. Cuma intip2 resep aja cari inspirasi 🤭😅Hari ini saya lagi pengen banget makan pempek, tp gak punya ikan2an, dan kebetulan anak gadis saya gak suka klo pake ikan. Intip2 resep, nemu deh pempek tanpa ikan... Pempek dos ny Liem. Bahan saya pake yg ada di dapur, yuk di coba bunda resep nya. Simple banget. Hasil nya pun gurih dan lembut

Lagi kepingin camilan berat di hari minggu. Mumpung ada ayahnya, minta tolong buat mbantu nguleni adonan😁

Source @myhomemadefoodPempek dos dari kumoulan resep mbak Ika @myhomemadefood ini lembut dan empuk dalam tapi krispi di luar, disantap hangat hangat setelah digoreng bersama cuko cocok banget untuk menghabiskan waktu santai di sore hariResep saya bikin setengah dari resep asli, jika ingin menambah porsi tinggal dikalikan takaran bahan yaResep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13625894?i=P1Ntx5#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_IkaP#Cookpadcommunity_bali#PejuangGoldenBatikApron