#aranykoteny23Szilveszter estére készült ez is de mi már megkóstoltam reggelire 😋😋Nagyon szeressük a kocsonyát akár télen akár nyáron !Én nyáron is készítek kocsonyát .

Nagyon szeressük a kocsonyát😋Télen és nyáron is készítek kocsonyát 😋

Több évvel ezelőtt főztem kocsonyát, kitettem hűlni a terasz ablakpárkányra. Igen mínusz lett, a kocsonya megfagyott. Na most mit csináljak, sajnáltam az időt, a sok hozzávalót. Összebotítottam és ismét megmelegítettem. És nagyon klassz lett. Azóta, úgy csinálom, hogy elkészítem a kocsonyát, fazekastól hideg helyre teszem. Másnap leszedem a zsírt, megkóstolom, felmelegítem.

Hideg téli napon a kocsonya kiváló vacsora.

Minél több börös húst és fokhagymát használjun mert attól fog megdermedni.

Gyerekkoromban nem szerettem a kocsonyát, tiniként már azt Apukámmal megettem (sült krumplival és pirospaprikás-olajos savanyú káposztával vagy csak egyszerűen pár csepp citromlével meglocsolva). Felnőttként úgy készítem, mint a húsleves, így nagyon szeretjük, alig várjuk, hogy beinduljon a „szezonja“.

Már rég nem csináltam kocsonyát ezért most főztem ........

Imádom a telet és a "disznóságokat" és idén apukám helyett én csináltam egy kis kocsonyát!

Egy kisebb adag kocsonyát főztem, kettőnknek bőven elég. 6 tányérral mertem ki, nagyon finom lett.

Minden évben készítünk. Nagyon fontos, hogy nem lehet zavaros. Hibátlan tiszta és finom kell, hogy legyen, mert anyukám nem eszi meg a máshogy készült kocsonyát. Ezért minden lépést szigorúan betartva kellett megtanulom. 😁 Igyekszem így továbbadni . 😘

Nagyon szeretjük! Egy családi recept.

Nálunk ez elmaradhatatlan Szilveszterkor. Készítünk gyerek tálat és külön felnőtt tálat.#kotenykihivas2024