Zapallitos rellenos al estilo Doña Nelly
Les comparto esta receta que hacía una señora muy apreciada por mi 🤗Nunca supe como se llamaba esta comida, pero Doña Nelly era de descendencia árabe y supongo esta receta tiene un toque de ese lugar así como sea, quedan muy ricos los zapallitos así prueben hacerlos
Zapallitos rellenos al estilo Doña Nelly
Les comparto esta receta que hacía una señora muy apreciada por mi 🤗Nunca supe como se llamaba esta comida, pero Doña Nelly era de descendencia árabe y supongo esta receta tiene un toque de ese lugar así como sea, quedan muy ricos los zapallitos así prueben hacerlos
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla (yo tenía una morada, pero si tienen blanca es mejor son más jugosas),pimiento verde, rojo y tomate en cuadraditos chicos
- 2
Agregar las verduras a la carne molida junto con las 5 cucharadas de arroz previamente lavado (personalmente lo lavo 3 veces)
- 3
Mezclar, sazonar con sal y pimienta a gusto y un chorrito de aceite,
- 4
Reservar, mientras ahuecamos los zapallitos sin romper (guardamos la tapita)usamos una cucharita chiquita, le sacamos toda la pulpa que se pueda (luego usaremos la pulpa en alguna otra preparación, relleno de tartas o revuelto con cebollas y huevos)
- 5
Rellenamos, no en exceso recuerden que el arroz va a crecer al cocinarse dentro del zapallito, en una ollita ponemos agua previamente hervida, le ponemos aceite, rodajas de limón, ajo hojas de laurel a gusto (yo le pongo muchas amo el laurel)y sal gruesa ahí ponemos los zapallitos con el agua apenas que los tape por 1 hora y media
- 6
Se van a dar cuenta que están porque el arroz está crecido, blando y los zapallitos cambian a un color verde musgo
- 7
Al servir cortar por la mitad y poner aceite y vinagre, espero les guste😚
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Zapallitos rellenos al estilo de Doña Petrona
Este es un plato que se comía muy a menudo en casa de mi madre. Los recetarios de Dña Petrona C. de Gandulfo, la mítica cocinera argentina, da varias formas de rellenar estos pequeños calabacines.Sin embargo, en mi casa siempre se han comido rellenos de carne picada, para aprovechar esos restitos que no alcanzan para otro plato, y sin bechamel. De esta forma el plato es más ligero e igual de nutritivo.En España no suelen encontrarse los zapallitos, calabacines de forma redonda y achatada. Sin embargo, ayer encontré estos que son lo más parecido a los que se consumen en Argentina.
-
-
Strogonof de pollo con arroz integral 🍚
Este lo hice como almuerzo en estos días, espero lo prueben y me cuenten que tal! Es la primera vez que lo hago así, vi una receta que me encantó y solo le di algunos toquecitos míos 😁🍴
-
PizzaMandi'o
La mandioca nunca falta en la mesa de los paraguayos; siempre acompaña un rico caldo de gallina, una tortilla, un bife coygûa, un asado o simplemente comer como mandi'o chiryry.Y preparar la pre- pizza con la mandioca es lo máximo. Sencillo, fácil con bordes crocante, exquisita por dentro y fuera.
-
-
Croquetas de Pollo al horno... saludable
Esta receta es para comer más sano.🤗.y así poder comer algo que nos guste..🥒🥕🥚🍲
-
-
Tallarín a lo Abuela
El tallarín de mi abuela era exquisita, no tenía medidas exactas, pero nunca se pasaba con nada. Aquí recordàndola, traté de hacer un tallarín similar -
Muslos al horno
Otra receta con diferentes forma de preparar , cualquiera sea el preparado nunca falla. Tal es así que casi ya no quedó para la foto 😥. En casa con cookpad💪👌 -
Empanadas integrales de atún!
#CocinaSanaEn casa estamos en modo conciencia, y vamos ingeniandonos con recetas sanas, especialmente para la cena!Hoy hicimos estas riquísimas empanadas y no llevan mucho tiempo...Espero sea de su agrado, en casa desaparecieron!!Si haces la receta compartinos tu experiencia 😆
valeria silvero -
Ravioles al estilo Asu
Cumple 89 de mi mamá!! Cada una de las hijas lleva algo para compartir. Preparé una salsa especial para los ravioles y compartir en este día especial -
Matambre de cerdo relleno al horno
Esta receta es de antes que crease mi cuenta de Cookpad (mando al frente a @cook_yg93 por meterme a este lindo lugar), pero como es de las pocas que tengo bien documentadas, quería compartirla.
-
-
Guiso de alitas de pollo
Seguimos viendo las distintas y deliciosas recetas que podemos hacer con alitas de pollo.
-
-
Salsa boloñesa para acompañarla con cualquier pasta
la típica boloñesa o polenta de salsa de carne como es conocido en algunos lugares da la diversidad de sabores de la carne que pueden conjugarse entre diferentes moliendas de cortes incluso como es en nuestro caso la Unión del cerdo y carne vacuna
-
Tartita Flash de Pollo (ahorrate tiempo y dinero) 😅
Esta receta la comparto para quienes, muchas veces como yo, llegan a casa luego de un largo día, sin muchas ganas y tiempo de cocinarse ya sea la cena o el almuerzo para el día siguiente... Aquí va esta receta "3R" (Rica, Rentable, Rápida) 😅👌💪 OBS. : La cantidad de cada ingrediente es un aprox. ya que utilicé lo que disponía en la heladera 🙈
-
-
Butifarra de pollo y carne vacuno
Lo vi en video por Facebook y me gustó lo hice para probar y está muy sabrosa ojalá y les guste quiero compartir la receta con la comunidad kokap yo la modifiqué un poco porque no me gustan algunas cosas que le puso ala receta original pues me encantó y espero les guste y lo prueben
-
Cazuela de calamares
Si se quiere hacer una cazuela de mariscos reemplazar 200g de calamares por berbechos, mejillones, camarones, etc, y agregarlos 3 minutos antes de finalizar la cocción.
-
Chupin de pescado súper fácil Riquísimo 😋
Una manera de demostrar nuestro cariño es cocinando con amor... esta receta lo hice para una persona especial❤️ es muy sencilla pero deliciosa.. espero les guste😊
-
Arroz flash con verduras y sardinas
Si tienen poco tiempo y quieren algo rico, rápido, les recomiendo que prueben esta receta sana, muy fácil, con buenas calorías.
-
Soyo
Receta elaborada en muy poco tiempo, especial para gente que trabaja y tiene poco tiempo para cocinar
-
Pytyvõ
Pytyvõ traducido al español "ayuda". Muchos/as de los conciudadanos cesaron en su trabajo y en la mayoría de los casos corresponde a los independientes: vendedores, albañiles, plomeros, empleadas domésticas; es el caso de una familia vecina (6 hijos; adolescentes y niños). La mayoría de los compatriotas hacen ollas populares para alimentar a varias familias; hoy me tocó cocinar para esta familia no una olla popular sino un menú con amor, una forma de ayudar (pytyvõ) para alimentar a la familia. -
Sándwiches fritos
Exquisitez en minutos. Hace tiempo me pasaron esta receta hoy la hice para una reunión de amigas; y grande mi sorpresa cuando me dijeron "¿cómo hiciste la masa"? no se ha notado, ni sentido en la boca como un pan de sándwiches comprado. Mi sándwich terminó en segundos. -
-
-
Puchero de ossobuco
#verdurasverdesLa verdad este puchero sale un poco de lo tradicional de nuestra comida paraguaya. Y mi receta nació hace unos meses por un problema de salud de mi madre, que está tipo Mafalda, que no puede ver las verduras. Entonces combiné colores, sabores y adicioné algunos que usualmente no se usan en este caldo, pero por recomendación de nuestra nutricionista decidí innovar y realmente quedó, deliciosa!! Lleva desde una acelga, repollo y hasta una remolacha! Espero que la prueben, es muy nutritiva y me dicen si les gustó tanto como a mi familia y mis fans!!!
-
Zapallitos rellenos de carne con tuco
Si se usa carne magra es una buena opción, para dietas bajas en kcal.También es acta para diabéticos.
-
Pastel de zapallo y carne
Para salir del clásico pastel de papas y transformar el aburrido bife con cebolla y puré de zapallo, así surgió esta deliciosa propuesta.
Más recetas recomendadas
Comentarios