Lasaña de merluza con veluoté
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=Z6qTouvpvkgor7je
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Yo compré en la pescadería la merluza limpia de raspa, ponemos los desperdicios en una olla junto con los lomos de la merluza añadimos lo verde de los puerros que vamos a utilizar para la receta agua y sal cocinamos por 15 minutos una vez que eche a hervir, retiramos los lomos limpiamos todas las mollitas y desmenuzamos reservamos, colamos el caldo y lo reservamos
- 2
Vamos a preparar la velouté, en una olla tres cucharadas de aceite añadimos la harina y cocinamos unos segundos vamos incorporando el caldo de pescado poco a poco sin dejar de remover con una varilla manual hasta que empiece a borbotear y coja el espesor deseado, reservamos y tapamos con papel film tocando la velouté
- 3
Ponemos en una sartén cubierta la base de aceite la cebolla picada en dados la zanahoria picada en dados los dientes de ajo picaditos y el puerro de igual manera salpimentamos y dejamos al fuego hasta que empiece a coger color, en ese momento añadimos los champiñones fileteados y cocinamos hasta
que los champiñones reduzcan
- 4
Añadimos el pescado desmenuzado salteamos unos segundos retiramos del fuego y añadimos unas cucharadas de velouté
- 5
Ponemos en un recipiente agua caliente y ponemos las láminas de lasaña a remojo por 10 minutos en mi caso siempre hay que mirar el tiempo estipulado por el fabricante, empezamos a montar la lasaña poniendo una fina capa en el fondo de la salsa velouté, unemos las láminas encima añadimos un poco de la mezcla del relleno junto con un poquito de salsa, volvemos a poner otra capa de lasaña junto con su relleno cubrimos con otra capa de lasaña y cubrimos con la velouté
- 6
Ponemos la gratinadora del horno y metemos en el horno hasta que quede gratinado
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Lasaña verde y roja de merluza
Una lasaña siempre es bienvenida a la mesa de casi cualquier hogar. En mi casa produce un regocijo cuando ven una humeante fuente de lasaña. Sobre todo si está recién sacada del horno y aún burbujea el queso y la salsa.No obstante, en muchos casos las personas son reacias a consumir pescado, esta lasaña es una forma ideal de hacer que coman el pescado casi sin darse cuenta. Probadla y luego me contáis el resultado.
-
Lasaña de merluza, anchoa y pisto
Plato de aprovechamiento. O, mejor, de repaso de restos de nevera, despensa y congelador. Con unos tronquitos de merluza, una lata de anchoas abierta en la nevera y pisto de una elaboración anterior, lasaña de escándalo!!! Aquí les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/FHbLmIMWUjI
-
-
Lasaña de salmón y langostinos
Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/ullccp0-cI4 -
-
Lasaña de salmón fresco
Vi una fotografía en una revista que aparecía una lasaña de salmón pero no ponía la receta, comencé a imaginar como podría ser y me puse manos a la obra, la hice como a mi me gustó, no sé si sería así la receta pero la recomiendo, salió muy rica, no sobró na de ná.La receta es muy fácil, nada complicada, sólo hay que poner amor y paciencia como siempre en la confección de platos.
-
Lasaña de salmón
Cuando se sale por la bocana del puerto, la mente se relaja y vaga por los profundos recovecos del pensamiento; los problemas cotidianos se quedan en pausa y afloran nuevas ideas —muchas veces intrascendentes, pero otras veces, surgen cosas (quizás) dignas—.Eolo estaba cabreado y empezó a azotar desde la primera milla, no le hice mucho caso al revoltoso tiempo y continué con lo mío. Mi clara decisión, sin embargo, iba decreciendo según me acercaba a la tormenta. Y ahí, apareció la maldita conciencia —no sé si la buena o la mala—, pero su susurro era tentador: “¿Porqué no te das la vuelta y preparas una buena cena?”; hasta que no habló la buena, no las distinguí: “Seguro que esto se pasa”—me murmuró—. Pero la mala es maquiavélica y estimula un deseo profundo: el de pedir deseos, el de hablar con quien está allí arriba jugando con nuestros hilos. Y, en lugar de pedirle a Thor que golpeará con el martillo a Eolo —para que dejará de soplar—, supliqué que amenazará al dios egipcio Min para que descargará sobre mi lo único que me iba a hacer volver, con una excusa perfecta: la lluvia…. Me concedieron una audiencia personal, y empapada pero con las dos conciencias complacidas, me di la vuelta y regrese a casa… a por la cena.
-
-
Lasaña de salmón y col rizada
Cuando tienes muchos invitados en casa, es un acierto seguro, porque está deliciosa.
-
Lasaña con salmón fácil
Una receta simple pero muy rica. Una lasaña diversa con salmón y calabacín.
-
-
-
Lasaña de atún y salmón
Esta receta es un medio invento, con cosas que imaginé que iban a combinar bien. Un plato tradicional, improvisado y muy suave de sabor. Espero que les guste!!
-
-
-
-
Lasaña de merluza y gambas con bechamel en Thermomix
#cometeelmundo#revistacookpad#italia#lasaña#merluza#gambas¿Qué tal una lasaña de merluza y gambas?Sin duda la bechamel en Thermomix sale espectacular.Entre las principales propiedades de la merluza destacan las vitaminas del grupo B, los minerales como el hierro, el calcio el potasio y el magnesio y el ácido graso omega 3
-
-
-
-
-
Lasaña de bacalao
Lasaña rellena de bacalao con cebolla y pimientos, salsa de tomate y vino blanco; con bechamel y queso rallado por encima.
-
Lasaña de sardinas
Una receta exquisita, una manera diferente de comer pescado azul. Una receta saludable.http://tastantelmon.com/2015/07/21/lasanya-de-sardines/En la pescaderia que os preparen las sardinas, les quiten la cabeza y las espinas y las dejen abiertas, que os quiten las escamas.
Mª José (tAstantelmón) -
-
Lasaña de atún
Esta receta de lasaña de atún, es una opción deliciosa para todas aquellas personas a las que no les guste la lasaña de carne.Queda muy suave y gustará a todos los de casa, incluso los más pequeños de la casa, querrán volver a repetir.
-
-
-
Lasaña de atún
Siempre hacemos la lasaña con salsa boloñesa así que esta vez la hicimos con atún, para variar.
Comentarios