Tk lisztes rögtön puha mézeskalács

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Budapest

Ez csak egy változat, de megéri a lisztet kiváltani teljes kiőrlésűre, mert így is nagyon finom. Én még szeretném lecserélni a cukrot és a mézet is egyszer ha meglesz a tökéletes recept rá.

Tk lisztes rögtön puha mézeskalács

Ez csak egy változat, de megéri a lisztet kiváltani teljes kiőrlésűre, mert így is nagyon finom. Én még szeretném lecserélni a cukrot és a mézet is egyszer ha meglesz a tökéletes recept rá.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

3 óra
1 adag
  1. 90 dkgtk liszt
  2. 10 dkgbúza sikér
  3. 3 tkszódabikarbóna
  4. 2 ekmézeskalács fűszerkeverék
  5. 4 dkgholland kakaópor
  6. 30 dkgporcukor
  7. 2,5 dlvegyes virágméz
  8. 34 dkgvaj
  9. 4 dbegész tojás
  10. Íróka
  11. 2tojásfehérje
  12. 40 dkgkétszer átszitált porcukor
  13. 4 ekkukoricakeményítő
  14. 2 tkcitromlé vagy ecet
  15. ízlés szerintGél állagú ételfesték

Elkészítés

3 óra
  1. 1

    A lisztet elkevertem a fűszerkeverékkel, kakaóval, porcukorral, szódabikarbónával. Utána hozzáadtam a kockára vágott vajat. A tojásokkal elkevertem a mézet.

  2. 2

    A vajat elmorzsoltam a lisztes keverékkel. Hozzáadtam a tojásos masszát. Összegyúrtam. Lisztezett felületen kinyújtottam 3-4 mm vékonyságúra és formákat szaggattam belőle.

  3. 3

    Sütőpapíros tepsibe sorakoztattam őket és 180 C fokos előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütöttem. Csak halvány színe legyen!

  4. 4

    A kétszer átszitált porcukorhoz kevertem a keményítőt. A tojásfehérjét a robotgép habverőjével kezdjük keverni, fokozatosan adagolva hozzá a porcukrot, majd a citromlét is. Nem lesz szükség az egész cukormennyiségre, csak annyit teszünk bele, hogy sűrűn folyós állagú legyen. Olyan tejföl állagot kell kapnunk. Ahány színt keverünk úgy osztjuk szét és színezzük a masszát. Nejlonzacskókba vagy habzsákba töltjük, pici lyukat vágunk a sarkára.

  5. 5

    Színezzük a masszát. Nejlonzacskókba vagy habzsákba töltjük, pici lyukat vágunk a sarkára.

  6. 6

    Színezzük a masszát. Nejlonzacskókba vagy habzsákba töltjük, pici lyukat vágunk a sarkára.

  7. 7

    Jöhet a móka! Díszítjük őket.

  8. 8

    Tepsire, tálcára sorakoztatva hagyjuk megszáradni a mázat, majd jól záródó dobozba tesszük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Közzétéve:
Budapest
Már 2010 óta jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokan ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek