Siapkan tepung tapioka dalam wadah. Lalu siapkan pula air dalam panci, tambahkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan,garam,kaldu bubuk dan merica bubuk. Lalu tambahkan 2 sdm tepung tapioka,aduk hingga rata. Setelah rata baru masak di atas kompor dengan api kecil sampai meletup-letup.

Setelah meletup-letup langsung panas-panas tuang ke tepung tapioka. Aduk pelan saja dengan centong kayu. Tidak usah sampai rata/kalis,kalau masih ada bagian tepung yang kering itu tidak apa-apa. Bentuk cireng dengan cara di tekan perlahan,biarkan bagian pinggirnya masih bergerindil.

Untuk yang di Frozen,setelah dibentuk masukkan cireng ke tepung tapioka mentah baluri hingga rata,fungsinya agar nanti tidak lengket. Tata dalam wadah tertutup lalu simpan di freezer. Yang langsung digoreng,goreng cireng hingga permukaanya krispi. Angkat dan sajikan dengan saos sambal.