Tamalitos esponjosos de frijol 🫔🫘
Regina Hernandez @Reheva
Aproveché un poco de masa que me quedó de los tamalitos anteriores, para hacer unos de frijol. Soy fanática de encontrarme en el mercado con tamalitos de frijol, no son tan comunes, pero cuando los veo no puedo resistirme. Me encantó como quedaron los míos. 👏🏼
#locosporlostamales
Tamalitos esponjosos de frijol 🫔🫘
Aproveché un poco de masa que me quedó de los tamalitos anteriores, para hacer unos de frijol. Soy fanática de encontrarme en el mercado con tamalitos de frijol, no son tan comunes, pero cuando los veo no puedo resistirme. Me encantó como quedaron los míos. 👏🏼
#locosporlostamales
Paso a paso
- 1
Mezclamos la masa con el Royal, aceite de oliva, caldo y sal. Formamos una mezcla tersa, Agregamos media taza de frijoles refritos y media taza de agua o caldo. Mezclamos muy bien.
- 2
Remojamos 10 minutos las hojas de tamal. Agregamos 2 cucharadas grandes de masa en la orilla y 1 cucharada de frijoles refritos aguaditos y con ajo en polvo. Cerramos y envolvemos.
- 3
Colocamos los tamalitos en la vaporera pero paraditos. Cocinamos 50 minutos o 1 hora, hasta que el tamal tenga consistencia esponjadita y esté bien cocida la masa. Yo los decore con crema ya queso cotija, quedaron riquísimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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