Cocido de habichuelas
Kristina Fg @cook_20363879
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos un chorro de aceite generoso. Cuando lo tengamos todo troceado, añadiremos, la cebolla, los pimientos, el ajo y el tomate. Dejaremos rehogar unos minutos. Seguidamente echaremos un chorro de vino blanco, dejamos que evapore un poco el alcohol. Añadimos el tomate frito y mezclamos. Por último una pizca de pimentón dulce.
- 2
Una vez hecho el sofrito lo añadimos en un vaso de batir y batiremos.
- 3
Añadiremos de nuevo el sofrito batido en la olla. Pondremos la morcilla y el chorizo (yo lo he puesto troceado). Añadimos la hoja de Laurel y las habichuelas.
- 4
Cubrimos con agua un dedo por encima de las habichuelas y dejamos cocer 20 min +/-. Y listo !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kristina Fg le encantará ver cómo quedó.
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