Pimientos rellenos de carne
Paso a paso
- 1
Para la salsa, picar la verdura y ponerla a pochar despacio.
- 2
Pochar y, cuando esté, añadir agua. Prefiero agua para que no le dé otro sabor extra, si le pusiéramos cualquier caldo.
- 3
Mientras, poner cebollita a pochar y, cuando esté, añadir la carne y cocinar.
- 4
Rellenamos los pimientos y los cerramos con un palillo para que no se salga el relleno en la fritura. Preparamos los ingredientes para rebozar y freír.
- 5
Mientras calienta el aceite, trituramos y colamos nuestra salsa, que habrá cocido durante unos 20-25 minutos
- 6
Una vez fritos nuestros pimientos y colada nuestra salsa, le quitamos los palillos a los pimientos y los sumergimos.
- 7
Dejar cocer a chup chup 3-5 minutos y tenemos nuestros pimientos listos para comer.
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