Arroz chino con pollo teriyaki a mi manera
Paso a paso
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Cocer el arroz, adjunto enlace con una técnica para que salga perfecto
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Mientras está el arroz cociendo, cortar la zanahoria y jamón cocido a taquitos pequeñitos
- 3
Cortar el pollo a cuadraditos y poner en un bol con sal, ajo en polvo y especias de wok chinas, o al gusto. Mezclar bien.
- 4
En un wok poner a calentar mantequilla y un poco de aceite. Incorporar la zanahoria, ir removiendo durante medio minuto, seguidamente echar el jamón y maíz. Remover.
- 5
Apartar la verdura a un lado y echar los huevos, remover con energía para hacerlos como revueltos y mezclar.
- 6
Incorporar el arroz y mezclar todo. Poner un chorreón de salsa de soja y terminar de mezclar.
- 7
Apartar del fuego y mientras hacer el pollo.
Poner una sartén a calentar con un chorreón de aceite. Poner unas cucharadas de harina al pollo y mezclar bien
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Echar en la sartén y remover, cocinar hasta que esté más o menos crujiente, tostado.
- 9
Mientras preparar la salsa, pica los ajos muy fino,, ralla jengibre, poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. Probar la salsa por si necesitas añadir más cantidad de algún ingrediente, según su gusto, y marca de los ingredientes que pueden ser más o menos fuertes.
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Agregar la salsa al pollo y remover durante unos dos minutos hasta espesar la salsa y está se integre bien.
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Poner en un plato el arroz y el pollo por encima. A disfrutar 😋
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