Paso a paso
- 1
Pon en el vaso 120 gr de cebolla, el diente de ajo, 75 gr de chalotas y 30 gr de aceite
- 2
Trocea 4 segundos velocidad 5
- 3
Sofríe 7 minutos a 120 grados y velocidad 2
- 4
Incorpora 600 gr de calabaza y trocea 7 segundos a velocidad 5
- 5
Rehoga 10 min a 120 grados velocidad 2
- 6
Añade 400 gr de agua y la cucharadita de sal y programa 20 minutos a 100 grados velocidad 2
- 7
Agrega 100 gr de leche desnatada, pellizco de pimienta y pellizco de jengibre y espera unos minutos a que baje la temperatura
- 8
Tritura 3 minutos a velocidad 5-10 progresivo progresivamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A david le encantará ver cómo quedó.
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