Paso a paso
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Cortamos las verduras a tiras finitas y picamos los dientes de ajo. Empezamos haciendo el sofrito en una cacerola con Aove, empezando por los ajos, puerro, pimiento rojo, pimiento verde y calabacín.
- 2
Cuando estén pochadas las verduras salpimentamos, añadimos las especias escogidas, como pimienta blanca, pimentón rojo, cebolla en polvo, ajo en polvo, comino y romero.
- 3
Machacamos las cayenas y las echamos al sofrito.
- 4
Añadimos las 6 cucharadas de tomate triturado y la salsa de soja
- 5
Por otro lado hervimos la pasta escogida. Cuando esté hervida la pasta, la añadimos escurrida a la cacerola con las verduras, añadimos un par de cucharadas del agua de la cocción y mezclamos bien integrando bien los ingredientes durante un par de minutos
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En una sartén con un pelín de Aove hacemos el huevo
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Emplatamos, colocamos la pasta y un huevo encima y.... Escándalo!!
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