Kálci féle formakenyér
Elkészítés
- 1
A lisztbe belekeverjük a sót és a közepébe mélyedést készítünk, ahova belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot és beleöntjük a langyos tejet. Belerakjuk a puha vajat. Az egészet összegyúrjuk és kidagasztjuk, hogy ne ragadjon az edény falához vagy a kezünkhöz.
- 2
Egy kb. 30x10 cm-es püspökkenyér formát kivajazzuk és kilisztezzük. (Mint a piskótánál.)
- 3
Dagasztás után 40 percet kelesztjük, majd azonnal a püspökkenyér formába nyomkodjuk. Így is 40 percet kelesztjük. (Legyen púpos a tésztánk.)
- 4
180 fok-ra előmelegítjük a sütőt alul-felül sütésen.
A sütő aljába teszünk vizet (a víz melegedjen együtt a sütővel, így gőz keletkezik bent). - 5
Mielőtt a sütőbe tolnánk lespricceljük vízzel a kenyér felületét.
Kb. 30-35 perc alatt szép pirosra sütjük.
- 6
Amikor kivesszük a sütőből azonnal rácsra boítjuk és adunk neki megint egy kis vizes spriccelpést. Hideg helyre tesszük hűlni.
- 7
Jó étvágyat kívánok hozzá! :)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kálci féle zsúrkenyér Kálci féle zsúrkenyér
Imádom Kálcinak a receptjeit, de eddig ez a kenyere sikerült a legjobban. Már csak dupla adagot készítek, olyan gyorsan fogy. :)
-
-
Szendvics kenyér Szendvics kenyér
Ez a nagyon l finom és jó állagú kenyérke, tényleg az a jellegzetes szendvics kenyér. Csupán a kelesztések ideje miatt hosszadalmasabb az elkészítése, viszont a kenyér tészta összeállítása igen egyszerű és a végeredmény is magáért beszél.
-
Vágott zsemle Vágott zsemle
Finom állagú, több napig puha zsemle. Könnyű elkészíteni és nagyon finom. Szuper szendvics készíthető belőlük. -
-
Rusztikus bagett Rusztikus bagett
Egyszerűen nagyszerű! Több napig is eláll, ha marad belőle. -
Egyszerű házi zsemle Egyszerű házi zsemle
Több helyről néztem már zsemle recepteket, végül sok kísérletezés után megalkottam a legjobbat
-
Sajtos-vajas pillangó Sajtos-vajas pillangó
Én a sós sütik rabja vagyok!... de ezt nem csak én, hanem az egész család imádja. Egy hibája azért van: túl gyorsan fogy!#2019 -
Crescia - Olasz húsvéti sajtos kalács kenyérsütőgépben Crescia - Olasz húsvéti sajtos kalács kenyérsütőgépben
A crescia egy hagyományos olasz, húsvéti kalács. Remek választás a finom főtt sonkához. Mind állagában, mind ízében igazán egyedülálló! -
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek