Ñoquis de patatas con salsa de bacon

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Los ñoquis caseros son muy fáciles de hacer. Al menos para mí que me gusta amasar, y todo lo que se puede hacer en casa.
Sin embargo, también se pueden comprar ya hechos. Hay sitios donde los venden, a buenos precios y de buena calidad.
De todas formas, os dejo el enlace con mi receta en la NOTA.

Ñoquis de patatas con salsa de bacon

Los ñoquis caseros son muy fáciles de hacer. Al menos para mí que me gusta amasar, y todo lo que se puede hacer en casa.
Sin embargo, también se pueden comprar ya hechos. Hay sitios donde los venden, a buenos precios y de buena calidad.
De todas formas, os dejo el enlace con mi receta en la NOTA.

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Ingredientes

35 minutos
3 raciones
  1. 350 grsñoquis de patatas
  2. 75/100 grstaquitos de bacon
  3. 1/2 tazasalsa de tomates
  4. 175 mlnata ligth para cocinar
  5. 75 grsqueso mozzarella rallado
  6. 160 grsqueso Parmesano en polvo
  7. 1 cucharadamantequilla
  8. Sal y pimienta molida

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Calentar la mantequilla y rehogar bien el bacon. Cuando esté dorado agregar la salsa de tomate. cocer a fuego bajo unos minutos. Calentar el agua con sal para cocer los ñoquis. 5617, 5618, 5619

  2. 2

    Incorporar los quesos y la nata a la salsa. Cocer a fuego bajo hasta que esté caliente sin dejar de remover, y siempre a fuego bajo para que no se corte la nata. Salpimentar a gusto. Cocer los ñoquis hasta que comiencen a subir a la superficie. Colar y acompañar con la salsa y queso rallado.

  3. 3
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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