Sopa paraguaya
Carolina C @MCarol
Les comparto una de las recetas que preparaba mi querida abuela, que era nacida en Asunción. Jamás me saldrá tan rica como a ella pero lo intento de todo corazón. Ojalá que les guste!
Sopa paraguaya
Les comparto una de las recetas que preparaba mi querida abuela, que era nacida en Asunción. Jamás me saldrá tan rica como a ella pero lo intento de todo corazón. Ojalá que les guste!
Paso a paso
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Rehogar las cebollas con la margarina, sal y pimienta
- 2
Colocar en un bowl la harina con un poco de sal
- 3
Separar las claras de las yemas. Batir las claras a nieve
- 4
Mezclar con la harina las cebollas caramelizadas, las yemas, la leche y mezclar todo con cuchara de madera
- 5
Agregar el queso cortado en cubitos y las claras batidas a nieve, incorporando de manera envolvente
- 6
Colocar la mezcla en molde enmantecado. Aquí usé un refractario
- 7
Llevar a horno 200 grados por 30 minutos. Esta preparación se puede servir caliente, tibia o fría; sola o como guarnición de lo que más les agrade.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina C le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16950946
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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