Torta de avena y manzanas
alimasci @Alial_100
Aunque ya todo está inventado, esta torta la encontré en una revista Mía( siglo pasado) esperando mi turno en la peluquería. No había cantidades solo tazas. Muchísimas veces la hice, especialmente para mi hijo Marcelo que le gusta mucho. Fui pesando los ingredientes hasta encontrar el punto justo, y aquí va, para unirse a la semana de tortas con fruta que comienza mañana 2/06 en Cookpad
Torta de avena y manzanas
Aunque ya todo está inventado, esta torta la encontré en una revista Mía( siglo pasado) esperando mi turno en la peluquería. No había cantidades solo tazas. Muchísimas veces la hice, especialmente para mi hijo Marcelo que le gusta mucho. Fui pesando los ingredientes hasta encontrar el punto justo, y aquí va, para unirse a la semana de tortas con fruta que comienza mañana 2/06 en Cookpad
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl todos los secos, la avena, harina leudante, azúcar, las nueces y las pasas.
- 2
En otro bowl batir las claras, con el aceite, la ralladura de limón y el extracto de vainilla
- 3
Unir muy bien ambas preparaciones. Se logra una especie de arena mojada
- 4
Dividir la preparación obtenida, en dos partes iguales
- 5
En un molde rectangular de 17x 25cm, colocar la mitad de la preparación y cubrir con las dos manzanas peladas y ralladas grueso. No llegar con las manzanas hasta los bordes, dejar un cm de espacio. Luego cubrir con el resto de la preparación.
Suavemente ejercer presión sobre todo en los bordes, cuando vamos alisando la preparación para que quede lisita. - 6
Cocinar en horno moderado por 40 minutos. No sé desmolda, cuando está tibio cortar cuadrados y degustar.
- 7
Tip: Hice un cambio que queda muy bien, las manzanas las corté en cuadraditos pequeños de apenas 1×1 y las mezclé con la preparación total y ubiqué en el mismo molde pero forrado con papel manteca. Da menos trabajo y se puede desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A alimasci le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16953444
Vengo de una familia, con buen gusto por y para comer, pero sin afición para cocinar. Inicié mí vida de ama de casa con lo básico. Mis primeras comidas fueron las tradicionales, pero cada vez y dentro de lo simple le modificaba algo; solo por el gusto de crear y principalmente de no aburrirme y convertirlo en algo rutinario. Pasaron muchísimos años, leo todo lo que encuentro de cocina, y sigo con la misma premisa, cada receta que copio la reversiono a mí gusto o al de los amores de mí vida "mí familia". Y esa es mí única intención , no dije "cada receta que invento", porque aquí o en otras partes del mundo existe siempre algo parecido. Yo trato de hacer las cosas simples para que todos puedan hacerlo sin complicarse demasiado.
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