Guiso de patatas con chipirones

Receta paso a paso de un Guiso de patatas con chipirones. Realmente fácil de hacer, con un gran sabor a mar y un contraste de texturas que te resultará muy agradable al paladar. De esos platos para disfrutar comiendo.
Paso a paso
- 1
Hacemos un sofrito con la cebolla, los ajos y el pimiento. toque de sal y dejamos a fuego lento unos 10 minutos. Pasado este tiempo añadimos los chipirones cortados en trozos de bocado. Salpimentamos e integramos todo
- 2
Transcurridos dos minutos, subimos el fuego a tope y vertemos el vino. Dejamos otros dos minutos que evapore el alcohol y agregamos el tomate. Rectificamos de sal y mezclamos
- 3
Cuando veamos que el tomate se ha integrado, añadimos las patatas cortadas en trozos de bocado. Mezclamos un minuto y añadimos el caldo caliente (al que hemos añadido colorante) Dejamos hacer a fuego lento hasta que las patatas estén hechas (unos 30' más o menos)
- 4
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!
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