Cáscaras de Pomelo confitados
Paso a paso
- 1
Lavar un pomelo y pelar luego cortar en tiritas de medio centímetro de ancho y ponerlos a hervir por 3 minutos (el agua que tape las cáscaras) una vez que hirvió los 3 minutos echar el agua y volver a hervir así por 4 veces el mismo procedimiento.
- 2
Ponerlos en un colador que se escurra a la cuarta vez mientras, preparar un almíbar con 100 gramos de azúcar y 100 gramos de agua dejar hervir por unos cinco o a 7 minutos y colocar las cascaritas y hervir por 3 minutos luego todavía tibio pasar por azúcar común y colocar sobre una rejilla para que sequen después de un día o dos se pueden colocar en frascos al freezer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
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Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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