477. Bizcocho integral de zanahoria con nueces al microondas (postre)

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maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona

Este verano nos ha dado por postres ( cosa rara) y el microondas ya que son antojos del momento. Riquísima la receta. Ya no queda nada😋

477. Bizcocho integral de zanahoria con nueces al microondas (postre)

Este verano nos ha dado por postres ( cosa rara) y el microondas ya que son antojos del momento. Riquísima la receta. Ya no queda nada😋

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Ingredientes

15 minutos
4 personas
  1. 4 cucharadastrigo de espelta
  2. 4zanahorias
  3. 50 grnueces
  4. 4 cucharadasazúcar moreno
  5. 1/2 sobrelevadura química
  6. 100 mlaceite de girasol
  7. 3huevos
  8. 1 cucharitaesencia de vainilla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos las puntas de las zanahorias. Trituramos y ponemos en un bol. Trituramos las nueces y ponemos en el bol. Incorporamos el resto de los ingredientes y removemos hasta tener una masa homogénea. En un molde apto para microondas ponemos la mezcla a máxima potencia 5-8 minutos según potencia.

  2. 2

    Retiramos y dejamos enfriar. Desmoldamos. Ponemos un poco de azúcar glas. Servir. Que aproveche!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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