Panecillos caseros 🥖
Cris Cris @criscris
Receta rápida y facilona. Además están muy buenos. Crujientes y esponjosos por dentro. Ideales para bocatas.
Panecillos caseros 🥖
Receta rápida y facilona. Además están muy buenos. Crujientes y esponjosos por dentro. Ideales para bocatas.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
En un recipiente mezclamos bien, con una pala o cuchara, la leche, el agua y la levadura que desmenuzamos con los dedos.
- 3
Después añadimos la mantequilla, el azúcar, la sal y la harina. Seguimos mezclando hasta que quede todo compactado.
- 4
Volcamos en una superfície enharinada y amasamos unos minutos más.
- 5
Untamos un recipiente alto con aceite. Depositamos dentro la masa y tapamos con un trapo para que no se reseque. En una hora más o menos habrá aumentado el doble.
- 6
Volcamos otra vez sobre la superficie enharinada, aplanamos con las manos y con una espátula afilada hacemos porciones que serán nuestros panecillos. 6, 8, 10 según el tamaño deseado. Teniendo en cuenta que volverá a crecer.
- 7
Con cada porción hacemos una bola que luego aplanamos y enrollamos.
- 8
Apretamos fuerte la junta para sellar y luego rodamos sobre la superfície para darle la forma cilíndrica.
- 9
Colocamos separados en la bandeja de horno sobre papel de hornear con la junta debajo y volvemos a cubrir una media hora en què volverá a aumentar. Precalentamos el horno a 220°.
- 10
Hacemos unos cortes con un cuchillo bien afilado y espolvoreamos con agua por encima. También podemos espolvorear un poco de harina que le dará un aspecto más rústico.
- 11
Cuando el horno haya alcanzado la temperatura horneamos unos 20 minutos aproximadamente, hasta que tengan un tono dorado. Calor arriba y abajo sin ventilador.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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