Indiai, gombás-zöldborsó curry (Matar Mushroom)
Egy krémes, fűszeres indiai curry ami mellé tökéletes bármelyik indiai lepény kenyér (chepati, naan kenyér, paratha,) de akár rizs is.
Ennek is többféle változata van, ezt Indiában készítettem az Anyósom konyhájában a sógornőm receptje alapján.
Nekünk nagyon ízlett, a párom nem szereti a gombát, gombás ételeket.
Ebből repetázott is sőt meg jegyezte hogy csinálják máskor is majd.
Lepény kenyér receptet találtok a receptjeim között.
További indiai receptek találhatóak Facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve Tiktok-on is a Khushmeet_Kaur_Ghotra profilon.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🇮🇳😋🤗
Indiai, gombás-zöldborsó curry (Matar Mushroom)
Egy krémes, fűszeres indiai curry ami mellé tökéletes bármelyik indiai lepény kenyér (chepati, naan kenyér, paratha,) de akár rizs is.
Ennek is többféle változata van, ezt Indiában készítettem az Anyósom konyhájában a sógornőm receptje alapján.
Nekünk nagyon ízlett, a párom nem szereti a gombát, gombás ételeket.
Ebből repetázott is sőt meg jegyezte hogy csinálják máskor is majd.
Lepény kenyér receptet találtok a receptjeim között.
További indiai receptek találhatóak Facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve Tiktok-on is a Khushmeet_Kaur_Ghotra profilon.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🇮🇳😋🤗
Elkészítés
- 1
Elkészítettem a hozzávalókat.
- 2
A paradicsomot a tetején keresztben be vágtam kicsit hogy majd könnyen le lehessen húzni a héját.
Egy lábosban vízben megfoztem kicsit a kesudio és a fohagyma gyömbérrel.
Le öntöttem róla a vizet majd a paradicsom héja eltávolítása után egy botmixerrel puret készítettem belőle.
Félretettem és hozzá kezdtem a curry alaphoz. Egy serpenyőben tisztított vajon kicsit meg pirítottam a magokat, csak 1-2 perc meg ki csapja az aromáját.
- 3
Hozzáadtam a hagymát, fedő alatt megdinszteltem.
- 4
Utána kicsit le pirítottam és hozzáadtam a paradicsomos, kesudios fokhagymás-gyömbéres mixet.
Pár perc főzés után jöttek a fűszerek is.
- 5
Majd a szárított görögszéna levelet is bele tettem. Adtam hozzá egy fél bögre vizet és fedő alatt főztem.
- 6
Bele került a zöldborsó (nálam ez friss kerti volt így a gomba előtt tettem bele de ha mirelit akkor mehet egyszerre a gombával.)
Fedő alatt pároltam majd meg egy kis vizet kapott és a gombát.
- 7
Fedő alatt puhára főzztem és hozzáadtam a tejszínt is.
- 8
Friss aprított koriander levéllel meg szórtam.
- 9
Sajnos csak ilyen kép készült mert gyorsan el fogyott.
Lepény kenyérrel fogyasztottuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Indiai,bárány curry kuktában (Mutton Curry, Dhaba Style) Indiai,bárány curry kuktában (Mutton Curry, Dhaba Style)
Ezt a fűszeres, szaftos bárány curry-t most kuktában, Dhaba Style módra készítettem el. Az az utcai büfé, étterem módra.Természetesen el készíthető lábosban is de akkor számoljunk extra idővel.Tálalható rizzsel, chepati-vel, naan kenyérrel, pitaval.Ezek indiai lepény kenyér félék, megtalálhatóak receptjeim között.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗🍽🔛✅😋😉
-
Indiai,tojás Curry (Tari Wali Anda Curry) Indiai,tojás Curry (Tari Wali Anda Curry)
Indiai tojás curry, hasonló mint nálunk a tojás pörkölt.Ennek is többféle elkészítési módja van, mi így szeretjük.Tálalható chepati-vel, pitával, naan kenyérrel, rizzsel is akár.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗😉🍽🔛🇮🇳😋 -
Indiai,zöldbab burgonya egytálétel(Aloo Faliyan ki sabji) Indiai,zöldbab burgonya egytálétel(Aloo Faliyan ki sabji)
#Zöldbab kihívás#Indiai zöldbab egytálétel, burgonyával.Általában kínálnak mellé raita-t (indiai fűszeres, zöldséges jughurt),megtalálható a raita is a receptjeim között.Természetesen fogyasztható nélküle is vagy natúr joghurttal.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai, tejsajt zöldborsó curry kuktában (Matar Paneer in cooker) Indiai, tejsajt zöldborsó curry kuktában (Matar Paneer in cooker)
Tejsajt (paneer), zöldborsó curry kuktában készítve.A paneer lehet bolti de akár házi is.Házi paneer receptem is meg található a receptjeim között.Illetve meg található egy másik verziója is ennek az ételnek, lábasban készítve.További indiai receptek találhatóak Facebookon, AZ ÉN KIS INDIAI KONYHÁM néven ismert oldalon, illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗😉😋 -
Indiai,tarlórépa egytálétel(Shalgam de Saag) Indiai,tarlórépa egytálétel(Shalgam de Saag)
A tarlórépa közkedvelt zöldség Indiában, főleg a téli időszakban.Két fajta elkészítési módja ismert, ma az egyiket hoztam ebből.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel.További indiai receptek találhatóak facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,bárány fasírt féleség (Seekh Kebab) Indiai,bárány fasírt féleség (Seekh Kebab)
Ez a kebab fajta darálthúsból készül, lehet bárány, marha, csirke is akár.Főként a bárány dominál.Sűrűn fogyasztják appetizer-ként, előételként szószokkal, salátával is illetve főételként rizs, bulgur vagy pita, naan kenyér kíséretében.Nálunk ma vacsora készült házi készítésű naan kenyérrel.A naan kenyér receptje is meg található a receptjeim között.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗😋🍽🔛😉 -
Indiai vajas tejsajt,tofu egytálétel(Butter Paneer Masala) Indiai vajas tejsajt,tofu egytálétel(Butter Paneer Masala)
Ez a híres vajas csirke vega változata.Készülhet tofu, vagy az eredeti recept szerint indiai tejsajt (paneer) -ból is.Ha házi paneer-t szeretnénk az is fent van a receptjeim között.Tálalható chepatival( Indiai lepény kenyér),naan kenyérrel (Indiai lepény kenyér) de rizzsel is.Sőt akár pita is nagyon finom mellé.Lepény kenyér receptjeimet is meg találjátok.További indiai receptek találhatóak, Facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🇮🇳🍽🍛📄🤗😋😉 -
Indiai, tarlórépa egytálétel (Shalgam Matar Di Sabji) Indiai, tarlórépa egytálétel (Shalgam Matar Di Sabji)
Indiában főleg télen, közkedvelt zöldségféle.Ez egy szárazabb, szaft nélküli változat.Chepati-vel, pitával, naan kenyérrel tálalható.Másik szaftos változata Shalgam di Saag néven található a receptjeim között.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗😋 -
Indiai, kel káposzta egytálétel(Patta Gobi Sabji) Indiai, kel káposzta egytálétel(Patta Gobi Sabji)
#hétvége#Különleges recept, a kelkáposzta miatt érdekes az íze, kissé édeskés.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de akár rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗 -
Indiai Vajas Csirke(Butter Chiken, Murgh Makhani) Indiai Vajas Csirke(Butter Chiken, Murgh Makhani)
A híres indiai vajas csirke, saját receptem szerint.Csirkemellből készítem, de persze variálható ez is tetszés szerint.Többfelé képpen készítik ezt az ételt is, nekünk ez vált be leginkább.A húst előre be pácolom, kb. 2-3 órát szoktam hagyni a pácban.Utána kevés vajon, ghee-n megpirítom majd így kerül bele a már kész ételbe.Ettől lesz más mint a többi recept.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de akár rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve az Indiai ételek magyarul néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,csirke curry (Chiken Karahi) Indiai,csirke curry (Chiken Karahi)
#Pörkölt kihívás#Többfelé képpen készítik, nekem ez a saját változat a kedvencem.A húst előre be pácolom fél órára, majd úgy használom fel.A karahi fűszer (karahi masala) is saját recept, nem a bolti változat.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,spenót burgonya egytálétel(Aloo Palak Sabji) Indiai,spenót burgonya egytálétel(Aloo Palak Sabji)
Egyszerű indiai spenótos egytálétel.A spenót lehet zacskós bolti de friss piaci, házi is.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek