Ricota casera ❤️ Requesón
Paso a paso
- 1
En una olla colocar la leche y la crema. Llevar a fuego medio revolviendo con espátula de madera. No dejar hervir. Debe llegar al punto antes del hervor, cuando se observan burbujas en los bordes. Si tienen termómetro son 80 grados.
Apagar el fuego y retirar de la hornalla.
- 2
Volcar el jugo de limón y mezclar con suavidad.
Tapar y dejar reposar por 30 minutos.
- 3
Drenar sobre colador a través de lienzo limpio.
Ayudarse con las manos apretujando.
Llevar a la heladera, así envuelvo en el lienzo y sobre colador para que complete drenado.
Si se quiere más consistente que la que se ve en las fotos, simplemente hay que dejarla drenando más tiempo. Queda perfecta.
Eso es a gusto y también depende del uso que vayamos a darle.
- 4
El suero se puede usar tanto para repostería, panificados, salsas, como licuados. Incluso se puede congelar si preferimos usarlo en otro momento. Tirarlo nunca.
Refrigerada dura unos 5 días.
Rinde aproximadamente 300 gramos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
1 misma masa de Pan, para 3 menús diferentes❤️
Práctica sencilla y económica! Masa de pan y pizza.
-
-
Dulce de Arándanos Rojos
Para variar un poco los típicos dulces ! Dulce de Arándanos
-
-
-
Pizza casera /pizzetas
Para cualquier emergencia (o visita sorpresa ) no viene mal tenerlas en el freezer!!
-
-
Chocoflan o torta imposible
Me llamó bastante la atención y quise recrear la receta que vi en ig. Sigan todos los pasos y tendrán un súper postre. Muy fácil de hacer, además económica 🤩
-
-
-
Pavé de Durazno sin cocción
Aprendí a hacerlo en el Brasil cuando estaba de intercambio de grado, y mi compañera de apartamento me mostró una vez y me dijo que era como un mousse de ahí yo le fui agregando galletitas, frutas y distintos sabores y ella me dijo que es mejor la alumna que el maestro jajaja. Para cambiar de sabor, solo deben cambiar del gusto que prefieran el el jugo. Y si desean sin las galletitas queda como mousse !!!#postre #merienda
-
-
-
Hamburguesa Casera
Fanatico de las Hamburguesas, siempre quise poder encontrar la burger perfecta, en cuanto a equilibrio de sabores e ingredientes, tome como base la big Mc que representa la burger clásica que todos probamos alguna vez como modelo para esta receta
-
-
Hummus 💚
Les comparto esta receta que me encantó desde que prepare (porque es re fácil) y probé (porque es deli deli deli). Desde ahora y para siempre me acompaña en mis almuerzos, cenas o cualquier hora. No se van a arrepentir!! Este es un tipo, más adelante probaré con remolacha y otro con lentejas 🤤
-
Queso Vegano de Garbanzos
Hoy les traigo una receta súper sencilla. Vamos a hacer Queso Vegano de Garbanzos. Estoy al tanto de que en algunos países es imposible aún conseguirlos en tiendas, o pueden llegar a ser muy costosos.Pero no se estresen! Lo pueden hacer todos en sus casas con unos pocos ingredientes, y lo mejor de todo, ustedes lo pueden personalizar a su gusto. -
Mousse de cacao sin azúcar
Breve reseña de inspiraciónEsta receta fue con miras a tratar de hacer un Mousse Keto que había comprado de un lugar, donde todo es sano, fit, natural, etc.Al prepararlo me percaté que en realidad ese Mousse, de natural no tenía nada, lleno de conservantes y de ingredientes que no sabés qué te aportan. Muy juiciosa al preparar esta receta, me di cuenta que el sabor natural era de lo que estaba elaborando, y que te venden tantas cosas con el afán de que creas que es fit 😒Finalmente, si si estamos acostumbradisimos a ponerle azúcar a todo, endulzantes, y demás pero quise probar algo realmente natural, rico y variado para un postre.
Pao Amarilla Stelatto -
Galletas dulces de avena (sin gluten)
Inspirada en el canal de YouTube de Silvia Karamanukian. #singluten #glutenfree #avena
-
-
-
-
Budín de Yogurt Griego
En realidad el budín Griego no necesariamente debe hacerse de Yogurt griego, generalmente yo uso un Yogurt de vainilla que sea espeso para añadir consistencia a la mezcla. Rayza Pimentel -
-
Más recetas recomendadas
Comentarios