بخاري دجاج

10 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعة
٢ الى ٣
  1. كوبارز امريكي او مصري
  2. 2 حبةجزر كبيرة
  3. دجاجة كاملة
  4. البهار البودر
  5. ملعقةملح
  6. ملعقةكركم
  7. ملعقة صغيرة معجون طماطم
  8. ملعقةبهار دجاج مشكل
  9. ملعقةبهار كاري او جارا ماسالا
  10. البهار الصحيح
  11. ٢ ورق غار
  12. عوددارسين
  13. ٣ الى ٤ حبات هيل
  14. زنجبيل مجفف
  15. ٥ حبات فلفل اسود
  16. فصثوم
  17. حبةبصل ابيض او بني

الخطوات

ساعة
  1. 1

    يسلق الدجاج مع فص الثوم والبصل المقطع مع البهار البودر والبهار الصحيح لمدة ٤٥ دقيقة

  2. 2

    نضع الدجاج بالفرن او الايرفراير ليتحمر لمدة ١٠ دقائق

  3. 3

    نخرج البهار الصحيح من ماء سلق الدجاج ونضيف الجزر البشور والارز المغسول للماء

  4. 4

    يجب ان تكون كمية الماء فوق الارز بربع اصبع ويمكن ترك الماء الزائد على جنب في حال احتاج الارز لزيادة الماء او يمكن استخدامه لعمل صلصة الطماطم (الدقوس)

  5. 5

    يغطى الارز ويترك على حرارة عالية لمدة ٢ دقيقة ثم تخفف الحرارة ويترك لمدة ١٠ دقائق ويترك حتى ينضج

  6. 6

    عندما ينضج الارز يوضع في صينية التقديم وتوضع الدجاجة فوقة ويزين بالمكسرات المحمصه والكزبرة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Asmaa Alkandery
نُشرت في

التعليقات