Paso a paso
- 1
En el robot de cocina (o a mano) mezclar los 3 huevos, la estevia y el azúcar, velocidad 4 durante 30 segundos.
- 2
Añadir el aceite de oliva, la leche semidesnatada, la sal, el chocolate en polvo, la harina y la levadura. Velocidad 4 durante 2 minutos.
- 3
Untar un molde con un poco de margarina (yo uso el savarín espiral 20 cm de Lékué)
- 4
Pasar la mezcla anterior del robot a un bol y añadir las nueces, mezclar.
Añadir las pepitas de chocolate, mezclar. - 5
Pasar la mezcla al molde. Dar unos golpecitos para que la mezcla se asiente bien y no queden huecos. Poner sobre la rejilla de la Cosori, modo BAKE 150º 40 minutos.
- 6
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Cuando está fría, yo le recorto un poco si me ha quedado un poco más alta la masa de un lado que de otro, para nivelar.
- 7
Dar la vuelta al bizcocho. Espolvorear un poco de azúcar glas por encima.
- 8
Se puede poner también sirope de chocolate por encima para que esté más dulce.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta le encantará ver cómo quedó.
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