Budín de manzana y coco

Carolina Apecetche
Carolina Apecetche @CaroApe21
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

En casa les gustó mucho, por eso quiero comparto esta receta para el picnic de primavera

Budín de manzana y coco

En casa les gustó mucho, por eso quiero comparto esta receta para el picnic de primavera

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 2huevos
  2. 1/4 tazaazúcar rubio
  3. 2manzanas en gagitos cocidas al microondas
  4. 1y 3/4 taza de harina integral
  5. 4 cditaspolvo leudante
  6. 1/4 tazaaceite de girasol
  7. 1/2 tazacoco
  8. C/ N de coco

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Comenzar batiendo huevos, azúcar y aceite

  2. 2

    Agregar las manzanas y triturar con la batidora

  3. 3

    Agregar coco, harina, polvo de hornear y agregar agua si fuese necesario para aligerar la consistencia. Mezclar hasta lograr una consistencia homogénea.

  4. 4

    Llevar la preparación a budinera, espolvorear coco y hornear hasta que el aroma nos avise que ya hay algo rico en el horno!

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Carolina Apecetche
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

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