Paso a paso
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Entendemos el hojaldre y lo espolvoreamos con azúcar.
- 2
Plegamos por los dos lados hasta el medio. Espolvoreamos de nuevo con azúcar y aplanamos un poco con un rodillo.
- 3
Volvemos a plegar de nuevo los dos hacia el medio y repetimos la operación del azúcar y rodillo.
- 4
Plegamos ya para quedarnos con una tira de hojaldre.
- 5
Cortamos con un cuchillo muy afilado rodajas de 1 cm aproximadamente. Cortamos sin apretar, sino como sierra para evitar que se chafe.
- 6
Para cada rodaja, apretamos por abajo un poco y separamos por arriba. Las vamos disponiendo en una bandeja de horno con separación entre ellas.
- 7
Espolvoreamos de nuevo con azúcar y horneamos a 190° hasta que estén doraditas a nuestro gusto.
- 8
Mientras se enfrían deshacemos el chocolate en dos boles diferentes al microondas o baño María.
- 9
Las decoramos al gusto. Yo las sumergo a la mitad unas en chocolate negro y otras en el blanco.
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También podemos hacer hilitos de chocolate blanco sobre las de negro y a la inversa.
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Dejamos enfriar para que se solidifique el chocolate y a comer.
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Vídeo receta: https://www.youtube.com/watch?v=tt3XMF3MvE4Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/02/palmeritas.html#more
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