Sambal Cumi Asin

Waktu itu ditinggal orang tua ke luar pulau berdua di rumah aja. Jadwal kerja sedang padat di antara kami berdua. Memikirkan menu enak yang awet dan mudah dipanasin, terpikirlah membuat sambal cumi. Walaupun diulang beberapa hari, tetep berselera makan. Recook dari Bunda @as3destarz dengan versi lebih sedikit karena cuma untuk berdua. Sudah 2x membuat ini. Bedanya tanpa tomat dan kaldu jamur kecuali saat mau memanaskan lagi baru diberi potongan tomat. Sukaaa!
Sambal Cumi Asin
Waktu itu ditinggal orang tua ke luar pulau berdua di rumah aja. Jadwal kerja sedang padat di antara kami berdua. Memikirkan menu enak yang awet dan mudah dipanasin, terpikirlah membuat sambal cumi. Walaupun diulang beberapa hari, tetep berselera makan. Recook dari Bunda @as3destarz dengan versi lebih sedikit karena cuma untuk berdua. Sudah 2x membuat ini. Bedanya tanpa tomat dan kaldu jamur kecuali saat mau memanaskan lagi baru diberi potongan tomat. Sukaaa!
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Iris-iris.
- 2
Rebus cumi sekitar 1 menit untuk mengurangi rasa asinnya. Tiriskan.
- 3
Lalu goreng cumi dalam minyak panas sekitar 1 menit. Tiriskan.
- 4
Goreng bumbu halus dalam minyak panas di minyak bekas menggoreng cumi hingga layu.
- 5
Angkat bumbu halus dan kemudian haluskan.
- 6
Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga kadar air menyusut. Boleh tambahkan minyak jika perlu.
- 7
Setelah setengah matang, mulai berubah warna, masukkan bumbu halus, kenudian cumi. Tambahkan garam, gula merah dan gula pasir. Aduk merata.
- 8
Tunggu hingga sambal matang sempurna.
- 9
Sambal cumi asin siap dihidangkan.
- 10
Untuk menyimpannya, sediakan tempat tertutup bersih atau steril. Tunggu sampai sambal dingin dan sudah tidak beruap. Simpan dalam kulkas kemudian panaskan setiap mau makan.
- 11
Saya memberi potongan tomatnya saat hendak memanaskan lagi sebelum disantap. Rasanya lebih gurih umami.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Saya masak sambal Cumi Asin ini untuk bekal kami liburan keluarga ke Bali, anak-anak rindu masakan Ibu, jauh-jauh hari sudah pesan ingin dimasakin Ibu sambal cumi. Saya lihat jelajah resep di Cookpad ketemu resep ini, langsung saya buat sampai di Bali langsung di keroyok anak-anak makan dengan nasi hangat yummy 😋 Masakan ibu enak katanya 🍽️😍 Sambal Cumi Asin ini saya bekal dari rumah, dan praktis untuk saya siapkan untuk makan di Villa jika anak-anak ingin mendadak makan. Saya tinggal colok nasi, mantap kan 👍👩🍳Saya sering membuat sambal cumi asin untuk bekal anak kuliah dan suami kerja.Ini menu kesukaan kami 😋#CookpadCommunity_Bekasi#PilihMasakUntukAnak#BekalDariRumahSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13030206 Ninik Kitchen -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
(1109) Source : @as3destarz (terima kasih resepnya💜)Request anak wedok pingin makan cumi asin bertaburkan pete gorengBaiklaaah mari masak, hati2 bisa nambah nasi😆Note :💕Rebus cumi asin sebentar saja dalam air mendidih kurleb 1 menit untuk mengurangi rasa asinnya. Bisa tambahkan daun salam dan sepotong jahe utk menguramgi amisnya. Tiriskan.💕duo bawang sengaja gak ikut dihaluskan tp hanya diiris biar tambah harum trus kalau udah mateng, jadi menyatu sama sambalnya.. jadi kalau cumi nya abis, masih ada bawang2an yg bisa dimakan sama nasi😄💕resep aslinya, daun jeruk nya dihaluskan bersama bumbu, kalau mau utuh jg gpp. Sesuaikan selera saja ya#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Tangerang Pratiwi Pramuharsih -
Sambal cumi asin Sambal cumi asin
Karena saya suka banget cumi ( paling suka cumi tinta hitam ) jadi pengen nyoba bikin sambel cumi asin, dan ternyata enak juga 😁Dan ini bikin nasi nya nambah lagi xixixi Dapur_Kasih -
Sambal Cumi Asin Pedas Balado Sambal Cumi Asin Pedas Balado
Salah satu Olahan Seafood yg paling sering saya masak yaitu Sambal Cumi, karena ini salah satu menu favorit yg paling sering di request oleh suami dan adek² saya dirumah.Ada bbrpa variant resep sambal cumi yg biasa saya masak,,Kalau ini variant yg masa simpannya awet berhari² karna nggk pake tomat.Yg pake tomat maupun yg nggk pake tomat,, sama² enakknya semua bikin nagihh.Bedanya yg pake tomat ada kandungan airnya walaupun cuman sedikit.Dan kalau yg nggk pake tomat rasanya lebih puueedesss.Tiap bikin sambal cumi ini pasti masak nasinya harus 3x lebih banyak dari biasanya 🙈🤭.Karna nasinya nggk bakalan bisa bertahan lama kalau ada sambal cumi ini.#TiketTheAprontis#AnekaOlahanSeafood#AnekaOlahanCumi#AnekaSambal#AnekaLauk#AnekaIdeJualan#CookpadCommunity_Solo. Elmi Kitchen_354 -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Kalo lagi males masak... Buat aja sambal cumi dan ini awet bisa tahan lama. Jadi kalo mau makan tinggal ambil aja sambal cumi nya pakein nasi anget.Yuks kita buat....#seafoodLezat#Gas2025#cookpadcommunity_Bekasi#kombes_SeafoodLezat tommy wiriadi putra -
Sambal cumi asin pete pedas 👌 Sambal cumi asin pete pedas 👌
sambel cumi untuk stok makanan selama bulan puasa simpan kulkas. Biar awet, ndak usah dikasih tomat. Kalau untuk langsung dimakan, bisa ditambah tomat iris ketika masak 😁 Alula's Kitchen -
Sambal cumi asin Sambal cumi asin
Salah satu sambal favorit, dimakan pakai nasi hangat dan telur dadar. Awet juga bisa disimpan di kulkas buat stok lauk. Devi Octaria -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Beberapa kali pengen buat baby cumi tapi selalu salah titip belinya. Dapatnya cumi asin terus heheheAwalnya cumi asinnya dimasak sama tomat saja tapi ternyata jadinya asin bangett ga bisa kemakan dan agak masih amis. Akhirnya kata Suami dibuat sambal saja jadi biar pedas dan tidak terasa amisnyaEnak dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk Resep Mama Gabby (Sisca) 👩🍳 -
Sambal Cumi Asin Pete Sambal Cumi Asin Pete
Tips :1. Cuci cumi asin 2x di air mengalir, rendam di air panas selama 30 menit lalu cuci kembali. Tujuannya agar cumi tidak terlalu asin.2. Pilih pete tua untuk rasa & aroma yg kuat. Pilih pete muda untuk rasa & aroma yg light (aku pilih muda krna ga gitu suka pete, lebih suka jengkol 🤭).3. Ketika menghaluskan bahan dg blender/chopper gunakan minyak, jangan air. Dhia Azizah -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
BismillaH,Kali ini saya bikin sambal yg dikasih potongan cumi asin ya Moms. Kemarin kasih nama Sambal Cumi tapi banyak yg salah pengertian disangka si Cuminya yg disambal tapi ini justru sambalnya yg dikasih irisan cumi 🤭 gitu, jadi Sambal Rasa Cumi Asin tepatnya 🥰👍Enak dimakan dg nasi hangat dan telor dadar 🤤👍Simple kok Moms, yuuk coba bikin..#GoldenApronTheApprentice#GenerasiAprontis#CumiAsin#SambalCumiAsin Keko Risti -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Jaminan sedap dan bikin boros nasi 🤭,Awet untuk stock sambal dirumah. afni fayati -
Sambal Cumi Asin Sambal Cumi Asin
Bismillah.Salah satu sambal kesukaan.Alhamdulillah dapat resep yang cocok dan detail sekali penjelasannya.Ini bisa dijadikan ide jualan juga ya Bunda2...Terimakasih banyak ya Mbak @as3destarzYuk cobain resepnya^^Saya masak 3/4 resep di bawah ya...Untuk detail langkah-langkah memasak dan tips-tipsnya bisa klik link dibawah ini ya Bun...https://cookpad.wasmer.app/id/r/13030206 Nur
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar