🍚RISOTTO🍚A LA 🌿ALBAHACA🌿

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#DelantalDorado23 🏆🤩 🌿#albahaca🌿Semana del 18-9-2023 al 24-9-2023. No puedo explicar la cremosidad de este risotto con todo el sabor y el aroma de la #albahaca🌿 junto a los tomates deshidratados, tomates cherrys y mucho queso rallado reggianito 👏😋😋😋🤩 #🌿albahaca🌿🍚🌿

🍚RISOTTO🍚A LA 🌿ALBAHACA🌿

#DelantalDorado23 🏆🤩 🌿#albahaca🌿Semana del 18-9-2023 al 24-9-2023. No puedo explicar la cremosidad de este risotto con todo el sabor y el aroma de la #albahaca🌿 junto a los tomates deshidratados, tomates cherrys y mucho queso rallado reggianito 👏😋😋😋🤩 #🌿albahaca🌿🍚🌿

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Ingredientes

45’
5 raciones
  1. Cantidad necesariaagua
  2. 2 cubitoscaldo de verdura
  3. 1 1/2 TazaArroz doble carolina
  4. 2 Dientesajo
  5. 1Cebolla (grande)
  6. 2Bulbos cebolla de verdeo
  7. 1Atado de 🌿Albahaca🌿
  8. 1 TazaTomates deshidratados
  9. 1 TazaTomates cherry
  10. 150 grs.Queso rallado reggianito
  11. Condimentos elegidos: Sal sabor laurel-ajo — Pimienta blanca— Ajo en polvo

Paso a paso

45’
  1. 1

    Lavas las verduras.En un work hondo colocas los dos cubitos de caldo de verdura desmenuzados y agua hirviendo adonde luego de disolver los calditos hervirás el arroz

  2. 2

    Viertes el arroz revolviendo para que no se pegue.Solo si es necesario (en caso de notar que el arroz se seque) agregas más agua bien caliente

  3. 3

    Procesas la cebolla, cebollas de verdeo y dientes de ajo

  4. 4

    Agregas al arroz que se está cocinando en el work uniendo los ingredientes.Cocinas por unos minutos

  5. 5

    Procesas también las hojas de 🌿 albahaca habiéndole cortado antes los tallos y la incorporas a la preparación anterior.Revuelves para integrar

  6. 6

    Los tomates deshidratados los hidratas por 30’ en un bowls con agua bien caliente, los cortas en trozos pequeños y agregas al risotto junto con los tomates cherry.Condimentas y si es necesario agregas solo un poco de agua caliente para terminar la cocción agregandole el queso rallado y ensamblando toda la preparacion.Dejas reposar tapado solo por 3’

  7. 7

    Sirves 🌿🍚🌿🤩🤗👏😋😋

  8. 8

    #albahaca🌿😋🤩🌿🍚🌿

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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