Bolinho de aipim recheado com queijo

Essa receita é da minha vó. Fizemos ela pois estávamos com 6 pedacinhos de aipim que haviam sobrado do almoço. Ficaram uma delícia.
Bolinho de aipim recheado com queijo
Essa receita é da minha vó. Fizemos ela pois estávamos com 6 pedacinhos de aipim que haviam sobrado do almoço. Ficaram uma delícia.
Instruções de cozinha
- 1
Comece amassando o aipim cozido, e formando um purê. Para que ele fiquei mais cremoso, coloque o leite. Tempere com sal e cebolinha verde a gosto. Quebre um ovo e coloque na mistura. Ela deve ficar bem molhada. Agora vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até adquirir o ponto de fazer um bolinho.
- 2
Quando adquirir o ponto, enrole no formato que desejar. Coloque um pedaço de queijo mussarela no meio e feche. Passe na farinha de trigo.
- 3
Frite em uma panela com óleo suficiente para quase cobrir os bolinhos. É importante fritar com cuidado para que não abram. E está pronto.
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Bolinho de aipim
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Bolo de aipim
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