Rollito de tortilla de verduras
Otra forma de presentar una tortilla más divertida
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar todos las verduras cortadas muy pequeñas. Picamos la cebolla, el puerro y el ajo y rallamos con un rallador la zanahoria y el calabacín. Salpimentar
- 2
Precalentar el horno a 180 grados
- 3
Batir los huevos con la leche. Añadir al bol
- 4
Rallar media cuña de queso curado y añadir al bol
- 5
Id añadiendo cucharada de harina y mezclando con los ingredientes del bol hasta obtener una pasta no líquida y manejable
- 6
Extender la mezcla sobre un papel de horno en una bandeja procurando que quede medio dedo de grosor en toda la superficie
- 7
Hornear a 180 grados durante 15 minutos
- 8
Sacar del horno, extender las lonchas de jamón serrano en una parte de la tortilla y dejar que enfríe un poco.
- 9
Enrollar sobre sí misma la tortilla ayudándonos con el papel de horno. Rallar sobre el rollo el queso que nos queda
- 10
Gratinar a potencia máxima el queso durante un par de minutos
- 11
Servir y disfrutar. Buen provecho
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