يسلق الحمص لحد النضوج يقدر نضع ملعقتين زيت او زبدة ونضيف الرز المغسول ويغمر بماء بمقدار اصبع فوق الرز

عند ما ينشف الماء يوطى النار اقل شي ويضاف الحمص المسلوق وملح

بقدر اخر يسلق صدر الدجاج بعد غسله بماء مع بصلة وورق الغار وملح لحد لاستواء مع المراقبه وتصفيه الريم المتكون بسطح القدر

بعدها نصفي ونقطعه ونضيف التوابل المحببه انا اضيف بهار الدجاج لابيض كي لايتغير لو الدجاج وبمقلاه وملعقه زيت يقلب خمس دقائق

يقدم جنب الرز مع لبن