Súper caramelo líquido para flan clásico

Estuve investigando la cocción del caramelo para el flan o postres. Y como dicen "cada maestrito con su librito"
Después de mucho probar me quedo con esta receta de un video de Paulina Cocina. Queda líquido pero con la consistencia justa y al desmoldar perfecto!
Es fácil pero ojo! Hay que hacerlo en una olla alta porque salpica y las quemaduras con caramelo son terribles!
Súper caramelo líquido para flan clásico
Estuve investigando la cocción del caramelo para el flan o postres. Y como dicen "cada maestrito con su librito"
Después de mucho probar me quedo con esta receta de un video de Paulina Cocina. Queda líquido pero con la consistencia justa y al desmoldar perfecto!
Es fácil pero ojo! Hay que hacerlo en una olla alta porque salpica y las quemaduras con caramelo son terribles!
Paso a paso
- 1
Colocamos el azúcar en un recipiente alto y colocamos al fuego medio alto. Vamos revolviendo un poco para que el caramelo se haga parejo y no queden esas pelotitas de azúcar.
- 2
En otro recipiente (una olla o jarro) ponemos el agua. Debe hervir. Una vez que el caramelo está listo tiramos esa agua caliente sobre el caramelo. Apagamos el fuego y revolvemos hasta que quede suave. Esta es la parte peligrosa porque salta!
- 3
Listo! Se va enfriando y queda perfecto!
- 4
Yo hice un flan de 6 huevos. Le pasé un poco de manteca al molde y esparcí bien el caramelo.
- 5
Al horno. Y a disfrutar!
Recetas similares
-
-
Caramelo líquido
Sirve para los pudines, flan y postres que necesita su base de caramelo 😋 Maira Valenzuela 🌻 -
Budín de pan en microondas con caramelo líquido
Este budín de pan es exquisito, una consistencia suave y blanda acompañado de un delicioso caramelo líquido. natibiblio -
🍮 Flan clásico con caramelo, sin horno, sin microondas 🍮
Para todos aquellos que quieren comer un rico flan, clásico, con caramelo.... pero no quieren prender el horno, ni poner una fuente para el baño María, ni tampoco recurrir al microondas etc, etc ,etc.... Bueno, hoy les comparto esta receta bien fácil para hacer flancitos individuales en olla, en sólo 30 minutos. Ojo, que hay que refrigerarlos unas horas de todos modos si no queremos que se desmoronen al servirlos, pero al menos la parte de la cocción es muy muy práctica.Receta tomada del canal de Fuego Loco.#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#globalcookpadgames2024#postresydulces#flanes ⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ -
-
Salsa de caramelo líquido para postres
Te paso mi manera de hacer una buena salsa de caramelo líquido para que siempre tengas mano para utilizar en lo que quieras y cuando quieras en cualquier tipo de postres como flanes, budines o helados.Con las proporciones que doy pude llenar un recipiente de 300 cc. Norali -
-
Caramelo líquido
#MirecetarioConfieso que es más sencillo de lo que uno espera. Yo aprendí hacerlo por consejos de grandes cocineras , de recetas de Cookpad y ayuda de mi hija. Sale liviano y queda líquido para postres, helado, budines etc. 😊 🌸 Carolita 🌸 -
Licor de chocolate en polvo súper fácil
Me gusta preparar licores en casa, ahora tengo macerando uno de mango, pero quería uno de chocolate busque una receta la modifique de acuerdo a lo que tenía en la despensa y me salió un licor con fuerte sabor a chocolate semi amargo y no demasiado alcohol. Espero lo disfruten y me dejen sus comentarios 👇 gracias.Juan
-
Masa de Pizza, Sencilla y Súper Versátil
Hoy preparamos masa de pizza casera. No es la típica masa italiana,pero es una que te sacará de apuros cuando estés con el antojo de comerte una buena pizza.Fácil, económica y con ingredientes con los que normalmente todos contamos en la cocina.Vamos a prepararla ! Victoria en la Cocina -
Licor de anís súper fácil y delicioso
Quería preparar algo rico y que ayude a la digestión, un licor de sobremesa seria ideal, hay muchas recetas pero a mi esta me resultó muy sencilla y deliciosa además de aromática.Juan
-
Flan
La receta lo aprendí de mi madre, uno de los postres favoritos de mi familia. Deysi Carolina Aguilera -
Salsa de caramelo líquido
Muy rica y fàcil. Se puede guardar en frascos en la heladera y la tenes para cualquier ocasión ya lista. GRINGA -
-
🥕🥕Torta de zanahoria con MAIZENA 🥕🥕
Bueno la verdad estoy sorprendida me salió perfecto esta receta, que encontré por la caja de LA MAIZENA Luz Daiub -
Flan para diabéticos 🤩
Hola chicas y chicos, les comparto una receta económica y apta para diabéticos, riquísima 👏🏻Laura Leonardi
-
Caramelo líquido o salsa de caramelo
Muy simple éste #caramelo de hacer, práctico , económico , ya no hace falta comprar en el supermerado , lo podémos hacer #casero. La proporción de ingredientes siempre es la misma una de azúcar por media de agua.#RecetasDeFinDeMeshttps://www.youtube.com/watch?v=W-GCkaGzbZs graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Sopa suculentosa de garbanzos con papa
Ya es casi fin de mes y no tenes plata ves la heladera vacia no tenes más nada para cocinar ese es mi caso entonces hice con lo que tenía modo sobrevivencia aunque no lo crean salió super rico, espero lo hagan y disfruten.Una comida natural sin caldos de sobre o condimentos industrializados, sin gluten y eso no sé que más agregarle es lo mejor de lo mejor. #DeTapasporCookpad Fiorella -
-
Flan de quinoa
Estar en cuarentena alienta a probar recetas, hasta ya tengo propuesta de armar un emprendimiento de panes galletitas y otras recetas saludables. Me encanta la idea , debo practicar , ver precios y sé que voy a lograr con la ayuda de la comunidad Cookpad.😍😥💪 Asu -
Budín de Yogurt Griego
En realidad el budín Griego no necesariamente debe hacerse de Yogurt griego, generalmente yo uso un Yogurt de vainilla que sea espeso para añadir consistencia a la mezcla.Rayza Pimentel
-
Limoncello (licor de limón)
Es un licor italiano, muy refrescante y de sabor intenso que tiene además un lindo color totalmente natural, aquí reutilice una botella de licor, que lo disfruten (también pueden hacerlo en versión mandarina).Juan
-
Desayuno en licuadora!!
Así como Julieta uno de mis utensilios preferido es la licuadora (pequeña, mediana, grande) me saca de apuros, me ahorra tiempo es guapa, muy guapa, nos amamos; ésta vez compinches para un buen desayuno; desayuno perfecto!!!!!!!!... #utensilios. Asu -
-
Arroz con pollo y pasas de uva
Hace tiempo quería hacer algo diferente con el arroz, pensé en la uva pasa, pero no quería solamente hervir arroz con uva pasa así que acá esta el resultado.Juan
-
Pan para hamburguesa
Delicioso esponjoso.. Con hamburguesa casera a la parrilla.. Nosotros le ponemos barbacoa tomates y cebollas moradas.. Jazmin Lucia Benitez Samaniego -
Jugo de Zanahoria con Limón para mejorar el aspecto de la piel y equilibrar el sistema digestivo!!
EXPLICACIÓN ⬇️* 🥕El jugo de zanahoria es considerado un retinol natural debido a su alto contenido de betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A.* Esta vitamina es esencial para la renovación celular y la producción de colágeno, dos procesos clave para mantener una piel joven y saludable.1. Combate los signos de la edad.2. Hidratación.3. Protección solar natural.4. Reducción de manchas.5. Mejora del tono de piel.* 🍋🟩El limón aporta una cantidad significativa de vitamina C, lo cual puede resultar beneficioso para incrementar la quema de grasa y favorecer una mejor digestión.1. Evita las imperfecciones en el rostro.2. Atenúa manchas.3. Es un poderoso antioxidante. Sofi♥️ -
Risotto clásico o a la Parmegiana
⚠️Es un preparado con un importante aporte de grasas.💡Opción de almuerzo para acompañar con una buena ensalada y una porción de carne magra como pechuga de pollo, respetando así la distribución del plato saludable. Ana Orzuza -
Mandi'o chyryry (mandioca frita)
Es una comida no típica pero si muy consumida en Paraguay, especialmente para la cena Vivi Fernández -
Galletitas Pepas sin manteca
A mi siempre me gustaron estas galletitas, pero la mayoría de las recetas eran con manteca. Ñande Recetas Py 🇵🇾
Más recetas
Comentarios (9)