Pastel de ensaladilla rusa 😜
Plato súper espectacular, aparte de estar riquísimo y fácil de hacer 😜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol pondremos la mantequilla y la leche 🥛 con un poco de sal y nuez moscada una vez hierva, retiramos del fuego 🔥 y vamos añadiendo el sobre y medio de copos de patata, tiene que quedar espeso, si veis que queda muy espeso podéis poner más leche reservar hasta que se atempere
- 2
El molde, lo forraremos con papel film que sobre para después poder tapar el pastel, tanto la base como las paredes, e iremos colocando en la base el puré, reservando lo suficiente para después acabar con puré la parte de arriba, porque en medio irá el relleno, reservaremos
- 3
En un bol pondremos, las zanahorias cocidas, el pimiento del piquillo, el surimi, los pepinillos, los guisantes, el atún, las olivas y la mahonesa lo removeremos bien que se integren los ingredientes, lo colocaremos encima del puré que tenemos en el molde y encima pondremos el resto del puré que habíamos reservado
- 4
Cerraremos con el papel film sobrante y reservaremos en la nevera hasta la hora de servir, desmoldaremos y adornaremos
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Para adornar yo le puse mahonesa por encima, los palitos de pipas en medio y los tomates cherry 🍒 como se ve en la foto y a disfrutar 🥳
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