Rosas de hojaldre con manzanas
Las rosas de manzana se pueden servir como pasteles ligeros, aireados y bajos en calorías, o puedes decorar con ellas sus postres. La receta para hacer rosas de manzana es muy sencilla y el resultado final es un plato muy original y bonito. Ideales para este plato manzanas de color rojo.
#Viralizomicocina #rosasdehojaldre #rosasdemanzana
Rosas de hojaldre con manzanas
Las rosas de manzana se pueden servir como pasteles ligeros, aireados y bajos en calorías, o puedes decorar con ellas sus postres. La receta para hacer rosas de manzana es muy sencilla y el resultado final es un plato muy original y bonito. Ideales para este plato manzanas de color rojo.
#Viralizomicocina #rosasdehojaldre #rosasdemanzana
Paso a paso
- 1
Lavar las manzanas, secarlas y cortarlas en cuatro partes. Retirar el corazón y cortar en rodajas muy finas. A medida que las vamos cortando, las ponemos en un bol grande lleno de agua y con el zumo de limón.
- 2
Mezclar agua 150 ml con el azúcar y dejar que hierve. Agregar las manzanas laminadas y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que las manzanas se vuelvan traslúcidas, 1-2 minutos.
- 3
Enfriar un poco las manzanas en el almíbar, retirarlas con una espumadera o escurrirlas en un colador. Una vez que se haya escurrido el exceso de líquido, ya puedes formar las rosas.
- 4
La masa previamente estirada y cortada en tiras de 3 cm aproximados, pintamos con la mermelada de albaricoque. Y ya puedes colocar las rodajas de manzana sobre tiras de masa.
- 5
Las rodajas de manzana, montamos ligeramente una sobre otra (cruzando los extremos) y cuidando de que sobresalga la mitad por encima de la masa. Doblamos la parte inferior de la masa de hojaldre y enrollamos desde un extremo a otro. Serramos bien el extremo, para que no se abran durante la cocción.
- 6
Hornear en el horno precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos aproximados, hasta que el hojaldre quede bien dorado. Servir espolvoreadas de azúcar glasé.
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