Indiai, tejszínes soya egytálétel (Malai Soya Chaap)
Ezt az ételt Indiában ettem először, a sógornőm készítette.
Aki nem tudja be szerezni készíthető tofuból is.
Nem volt rossz de nekünk a soya darabok benne kissé nyersnek, furcsának tűntek.
Utána néztem aztán és úgy látom mindenki úgy készíti el hogy egészben bő olajban meg süti ezeket a Soya darabokat.
Majd ezután daraboljak és teszik a kész ételbe.
Nekünk ez így nem jött be így ki találtam egy saját receptet.
Én először darabolom, be pácolom majd nem bő olajban hanem egy tapadás mentes serpenyőben minden oldalát le pirítom, át sütöm.
És így kerül bele a kész ételbe már.
Imádjuk, ez lett az új kedvencünk sőt a barátok is oda vannak érte.
További indiai receptek találhatóak Facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.
Tiktok-on is meg találtok Khushmeet Kaur Ghotra néven.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🇮🇳🤗😉😋
Indiai, tejszínes soya egytálétel (Malai Soya Chaap)
Ezt az ételt Indiában ettem először, a sógornőm készítette.
Aki nem tudja be szerezni készíthető tofuból is.
Nem volt rossz de nekünk a soya darabok benne kissé nyersnek, furcsának tűntek.
Utána néztem aztán és úgy látom mindenki úgy készíti el hogy egészben bő olajban meg süti ezeket a Soya darabokat.
Majd ezután daraboljak és teszik a kész ételbe.
Nekünk ez így nem jött be így ki találtam egy saját receptet.
Én először darabolom, be pácolom majd nem bő olajban hanem egy tapadás mentes serpenyőben minden oldalát le pirítom, át sütöm.
És így kerül bele a kész ételbe már.
Imádjuk, ez lett az új kedvencünk sőt a barátok is oda vannak érte.
További indiai receptek találhatóak Facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.
Tiktok-on is meg találtok Khushmeet Kaur Ghotra néven.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🇮🇳🤗😉😋
Elkészítés
- 1
Soya darabokból ki húztam a fa pálcikát, najd ki nyomtam belőlük a nedvességet.
Ujjnyi vastag szeletekre vágtam.
- 2
Be pácoltam kevés só, kurkuma, garam masala por, kashmiri red mirch powder (erős piros paprika por) és kb. 2-3 ek étolaj.
Fél órát állni hagytam majd egy tapadás mentes serpenyőben zsiradék hozzá adasa nélkül le pirítottam minden oldalon át sütöttem.
- 3
Ugyan ebben a serpenyőben olajat hozzá adva el kezdtem a curry-nket.
Babérlevél, fahéj, kardamom mag, szegfűszeg és római kömény került bele. Majd a fokhagyma és gyömbér keverék. Miután meg pirult adtam hozzá az aprított hagymát is.
- 4
Dinsztelés, piritas után bele került a paradicsom is.
Mikor el főtte a levét jöttek a fűszerek. Aztán a szárított görögszéna levél.
- 5
Adtam hozzá sűrített paradicsomot is, majd kb. 1 dl vizet. Jól össze forraltam. Aki szeretne itt le turmixolhatja az alapot hogy egy krémes selymes állapot kapjon. En ki hagytam itt.
Majd bele került az élő sütött Soya darabok.
- 6
Pár perc főzés után hozzáadtam a tejszínt is.
Kellő sűrűre főztem és aprított koriander levél került a tetejére.
- 7
Tálaltam indiai lepény kenyérrel, de tökéletes mellé a rizs és a pita is.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Indiai Vajas Csirke(Butter Chiken, Murgh Makhani) Indiai Vajas Csirke(Butter Chiken, Murgh Makhani)
A híres indiai vajas csirke, saját receptem szerint.Csirkemellből készítem, de persze variálható ez is tetszés szerint.Többfelé képpen készítik ezt az ételt is, nekünk ez vált be leginkább.A húst előre be pácolom, kb. 2-3 órát szoktam hagyni a pácban.Utána kevés vajon, ghee-n megpirítom majd így kerül bele a már kész ételbe.Ettől lesz más mint a többi recept.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de akár rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve az Indiai ételek magyarul néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗
-
Indiai, kel káposzta egytálétel(Patta Gobi Sabji) Indiai, kel káposzta egytálétel(Patta Gobi Sabji)
#hétvége#Különleges recept, a kelkáposzta miatt érdekes az íze, kissé édeskés.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de akár rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗 -
Indiai, grillezett tejsajt curry (Paneer Tikka Masala) Indiai, grillezett tejsajt curry (Paneer Tikka Masala)
A híres indiai tikka masala ezúttal paneer-ból (tejsajt).Be pácolva saslira húzva akar grillezni is lehet, vagy sütőben sütve.Én most egyszerűen egy nonstick serpenyőben oldottam meg.Majd utána lehet hozzá adni az alapunkhoz.Fogyasztható rizzsel, chepati-vel, naan kenyérrel vagy pitával is.Házi paneer recept is található a receptjeim között, illetve csirke tikka masala is.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven futó oldalon illetve ugyanezen a néven ismert csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗😉😋 -
Indiai vajas tejsajt,tofu egytálétel(Butter Paneer Masala) Indiai vajas tejsajt,tofu egytálétel(Butter Paneer Masala)
Ez a híres vajas csirke vega változata.Készülhet tofu, vagy az eredeti recept szerint indiai tejsajt (paneer) -ból is.Ha házi paneer-t szeretnénk az is fent van a receptjeim között.Tálalható chepatival( Indiai lepény kenyér),naan kenyérrel (Indiai lepény kenyér) de rizzsel is.Sőt akár pita is nagyon finom mellé.Lepény kenyér receptjeimet is meg találjátok.További indiai receptek találhatóak, Facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🇮🇳🍽🍛📄🤗😋😉 -
Indiai,zöldbab burgonya egytálétel(Aloo Faliyan ki sabji) Indiai,zöldbab burgonya egytálétel(Aloo Faliyan ki sabji)
#Zöldbab kihívás#Indiai zöldbab egytálétel, burgonyával.Általában kínálnak mellé raita-t (indiai fűszeres, zöldséges jughurt),megtalálható a raita is a receptjeim között.Természetesen fogyasztható nélküle is vagy natúr joghurttal.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,nyári tök-féle egytálétel(Chappan Kaddu) Indiai,nyári tök-féle egytálétel(Chappan Kaddu)
Chappan kaddu, emlegetik még Chappan Tinda néven is.Angolul summer squash néven található.Nyári tök féleség, cukkinihez hasonlítható leginkább.Elkészítése nagyon egyszerű, tálalható chepati-vel, pitával, naan kenyérrel is.További indiai receptek találhatóak Facebookon: AZ ÉN KIS INDIAI KONYHÁM néven ismert oldalon, illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek😋🤗 -
Indiai,tarlórépa egytálétel(Shalgam de Saag) Indiai,tarlórépa egytálétel(Shalgam de Saag)
A tarlórépa közkedvelt zöldség Indiában, főleg a téli időszakban.Két fajta elkészítési módja ismert, ma az egyiket hoztam ebből.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel.További indiai receptek találhatóak facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai, tarlórépa egytálétel (Shalgam Matar Di Sabji) Indiai, tarlórépa egytálétel (Shalgam Matar Di Sabji)
Indiában főleg télen, közkedvelt zöldségféle.Ez egy szárazabb, szaft nélküli változat.Chepati-vel, pitával, naan kenyérrel tálalható.Másik szaftos változata Shalgam di Saag néven található a receptjeim között.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗😋 -
Indiai,burgonya görögszéna egytálétel(Aloo Methi Sabji) Indiai,burgonya görögszéna egytálétel(Aloo Methi Sabji)
Az indiai methi, angol fenugreek (görögszéna levél) nagyon egészséges, vércukor, koleszterin színt csökkentő, gyulladás gátló stb. Ennél az ételnél a szárról le húzkodjuk a leveleket és azt használjuk fel.További indiai receptek találhatóak facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗 -
Indiai,csirke curry (Chiken Karahi) Indiai,csirke curry (Chiken Karahi)
#Pörkölt kihívás#Többfelé képpen készítik, nekem ez a saját változat a kedvencem.A húst előre be pácolom fél órára, majd úgy használom fel.A karahi fűszer (karahi masala) is saját recept, nem a bolti változat.Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗 -
Indiai,bárány fasírt féleség (Seekh Kebab) Indiai,bárány fasírt féleség (Seekh Kebab)
Ez a kebab fajta darálthúsból készül, lehet bárány, marha, csirke is akár.Főként a bárány dominál.Sűrűn fogyasztják appetizer-ként, előételként szószokkal, salátával is illetve főételként rizs, bulgur vagy pita, naan kenyér kíséretében.Nálunk ma vacsora készült házi készítésű naan kenyérrel.A naan kenyér receptje is meg található a receptjeim között.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗😋🍽🔛😉 -
Indiai,bárány curry kuktában (Mutton Curry, Dhaba Style) Indiai,bárány curry kuktában (Mutton Curry, Dhaba Style)
Ezt a fűszeres, szaftos bárány curry-t most kuktában, Dhaba Style módra készítettem el. Az az utcai büfé, étterem módra.Természetesen el készíthető lábosban is de akkor számoljunk extra idővel.Tálalható rizzsel, chepati-vel, naan kenyérrel, pitaval.Ezek indiai lepény kenyér félék, megtalálhatóak receptjeim között.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗🍽🔛✅😋😉
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek