Pollo estofado con arvejas y papas

Ana TECHERA
Ana TECHERA @Toby2021

#delantaldorado23 Es un estofado con verduras y pollo, que va muy bien con las arvejas, que es una de las consignas de esta semana, y además es muy rico, también se puede acompañar con arroz blanco.

Pollo estofado con arvejas y papas

#delantaldorado23 Es un estofado con verduras y pollo, que va muy bien con las arvejas, que es una de las consignas de esta semana, y además es muy rico, también se puede acompañar con arroz blanco.

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Ingredientes

1 hora
4 porciones
  1. 1/2pollo
  2. 1cebolla 🧅
  3. 1/2morrón 🫑
  4. 2 dientesajo 🧄
  5. 1 cdaPerejil un poco, orégano, adobo pizca, pimentón
  6. 1/2 tazapulpa de tomate ya preparada con 1 diente de ajo, y condimentos
  7. 2 cubosgallina
  8. 2zanahorias cortadas en rodajas finas
  9. 1 tazaarvejas
  10. 1 cdaaceite
  11. 1 cdaaceite de oliva
  12. 5papas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sofritar las verduras, en otra cacerola, sellar el pollo con un poquito de aceite de oliva

  2. 2

    Luego agregar al pollo las verduras, condimentos, cubos, salsa de tomate, y zanahoria rallada cubrir con agua y dejar cocer un rato, luego agrego las arvejas y dejar cocer un poco más,

  3. 3

    Pelar y cortar las papas y poner a cocinar en una cacerola con 1 cubo de verdura, cuando están cocidas las agrego a la preparación del pollo, se pueden cortar en cubos o en rodajas, cómo prefieran, podemos acompañar con arroz blanco

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